Sarımsaklı Tereyağı Tarifi
Sarımsaklı Tereyağı , Maître d'Hôtel Tereyağı veya "tereyağı tereyağı" ile ilgili birçok yaygın varyasyondan biridir.
Tipik olarak, bileşik buterler, silindirler halinde yuvarlanır ve soğutulur veya hatta dondurulur ve daha sonra dilimler veya patenler, biftek , balık veya sebze üzerinde servis edilir .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 lb (4 çubuk) Tuzsuz tereyağı
- 5 büyük karanfil
- Taze sarımsak
Nasıl yapılır
- Büyük bir kapta, tereyağını bir patates mastarı ile ezin ya da sadece ellerinizle ezin. Bir mikserin kancalı eklentisini kullanarak tereyağını bile krema sürdürebilirsiniz - ancak amaç sadece tereyağını yumuşatmaktır, böylece sarımsağı birleştirebilirsiniz.
- Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Daha sonra, şef bıçağının dairesini kullanarak sarımsağı iyice ezin. Ellerinizi keskin kenarlarından uzak tutmak için bıçağı bu şekilde kullanırken dikkatli olun.
- Püresi sarımsak ekleyin ve tamamen karıştırılana kadar ezme / ezilmeye / tereyağı karıştırmaya devam edin.
- Çalışma yüzeyinizdeki büyük (1-ayak veya daha büyük) bir plastik şeritti yayın ve ardından karışık tereyağını plastik üzerine atın. Şimdi tereyağını plastik sargının içindeki bir silindire geçireceksin.
- Silindirin ucundaki fazla plastik sargıyı bir düğüme bağlayın ya da uçları bağlamak için küçük parçalar kullanın. Kısa bir plastik parçadan bir ip bile yapabilir ve küçük bir ipe geçirebilirsiniz.
- Gereksinene kadar soğutun veya dondurun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodyum | 5 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |