Bu huni kekleri, meyveye eklenen esmer şeker ve tarçından lezzet alır.
Bunlar akçaağaç şurubu veya karamel sos ile harika ya da biraz meyve ( tavada kızartılmış elma !) Ve vanilyalı dondurma ya da taze şekerli çırpılmış kremalı büyük bir kaşık ekleyin.
Ayrıca bakınız
Klasik Derin Kızartma Huni Pastaları
Ev yapımı düz çörekler
Ne İhtiyacınız Var
- 2 büyük yumurta
- 2 bardak süt (veya arzu edilen kıvamda daha fazla)
- 1/4 fincan kahverengi şeker (açık veya koyu, paketlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 3 bardak çok amaçlı un (
- 13 1/2 ons )
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Garnitür:
- Tarçın şeker
Nasıl yapılır
- Derin bir tencerede, Hollandalı fırın veya fritözde 375 F'ye 2 inç yağ ısıtın.
- Pişirme sırasında keklerin sıcak kalmasını sağlamak için ısınma çekmecesini veya fırını 200 F'ye ısıtın.
- Elektrikli bir karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında, yumuşayıncaya kadar yumurtayı çırpın. Süt ve kahverengi şeker ekleyin; iyice karışana kadar yendi.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu birleştirin. İyice karıştırın.
- Kuru karışımı yumurta ve süt karışımına ekleyin. Meyilli pürüzsüz hale gelene kadar elektrikli karıştırıcı ile yendi.
- Standart bir huni kullanıyorsanız, meyili daha fazla süt ile incelemeniz gerekebilir. Huni açıklığının genişliğine bağlıdır. Meyilli, yavaşça akmalıdır ancak bir akıntıya.
- Plastik bir sıkma şişesi, akış üzerinde biraz daha fazla kontrol sağlar ve meyilli biraz daha kalın olabilir. Ayrıca, huni kekleri daha kalın ve biraz daha yumuşak olacaktır. Her iki şekilde de, lezzetli!
- Hamuru sıcak yağa eklemeye başlamadan önce, yavaş fakat sabit bir hamur akışı üretebildiğinizden emin olun.
- Yağ 375 ° F (veya 1 veya 2 derece daha yüksek) olduğunda, hamur eklemeye başlayın.
- Standart bir huni ile parmağınızı, yağın üzerine gelene kadar açıklıktan tutun, ardından deliği açın ve her huni keki yapmak için huniyi daireler halinde hareket ettirin. Birkaç küçük veya birkaç büyük olanlar yapın.
- Bir sıkma şişesi kullanıyorsanız, meyili üstte ve dökülmeye hazır tutmak için bir bardak içinde baş aşağı tutun. Huni keklerini oluşturmak için hamuru şişenin içine yavaşça sıkın, şişeyi halkalar halinde hareket ettirin.
- Yaklaşık 1 1/2 dakika kadar pişirin, yaklaşık 30 ila 40 saniye sonra veya altta altın kahverengi olduğunda dönün.
- Metal oluklu kaşıkla kekleri tahliye etmek için kağıt havlularla kaplı bir tavaya alın.
- İstenirse bitmiş huni keklerini ısınmak için ısınma çekmecesine veya fırına aktarın
* Fıstık yağı, yağ için mükemmel bir seçimdir veya kanola veya yüksek dereceli rafine edilmiş safran yağıdır.
Uzman İpuçları
- Hizmet etmek için, kek üzerine pudra şekeri dökün ve akçaağaç şurubu, altın kamışı şurubu veya karamel sos ile çiseleyen çiseleme.
- Meyve ile de lezzetli olurlardı. Elma, yaban mersini, şeftali veya armut deneyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 302 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodyum | 837 mg |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 10 g |