Tatlı patatesler, diğer şekerlemeler ile birlikte, kahverengi şeker ve tereyağı ile tavada pişirilir. Bu tatlı patates pişirmek için en sevdiğim yollardan biridir ve özellikle jambon veya bir tatil yemeği için iyidir.
Bu, az içerikli çok basit bir reçetedir ve zengin güveç , tatlı patates ve hatmi tabağı ya da daha karmaşık bir şeyden hoş bir değişiklik. Eğer hazırlığı basit tutmayı tercih ederseniz, bu mükemmel bir seçimdir. Yemeğin biraz daha cazip olmasını istiyorsanız, tarif talimatları altındaki varyasyon fikirlerine bakın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 orta boy tatlı patates (yaklaşık 1 1/2 pound)
- 1/2 bardak kahverengi şeker (paketlenmiş, açık veya koyu)
- 1/3 bardak su
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1/4 çay kaşığı kaşar tuzu
Nasıl yapılır
- Tatlı patatesleri soyup 1/2 inç ila 1 inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Tatlı patates dilimlerini bir tencereye koyun ve su ile örtün. Bir kaynamaya getirin ve yaklaşık 12 dakika ya da sadece yumuşayana kadar pişirin. Alternatif olarak, tatlı patates dilimlerini yaklaşık 25 dakika boyunca bir 375 F fırında kızartın.
- Ağır bir tavada, kahverengi şeker, su, tereyağı ve tuzu birleştirin. 5 dakika kısık ateşte pişirin.
- Dilimlenmiş tatlı patatesleri kahverengi şeker karışımına ekleyin. 10 dakika pişirin veya iyice parlayıncaya kadar sık sık kavurun.
Varyasyonlar
- 1/2 bardak kızarmış pekan yarısı ekleyin.
- Dilimlemek yerine tatlı patatesleri tekdüzen küp haline getirin.
- 1/3 fincan suyu elma şarabı veya elma suyu ile değiştirin.
- 1/3 fincan suyu portakal suyu ile değiştirin ve istenirse taze portakal kabuğu rendesi ekleyin.
- 1 çay kaşığı tarçın için 1/2 çay kaşığı ekleyin ya da tatlı patatesleri bir tarçın çubuğu ile pişirin.
- Margarin ya da domuz pastırması tereyağı yerine kullanılabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 273 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodyum | 221 mg |
| Karbonhidratlar | 60 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 3 g |