Her yıl olur. 8 kişilik bir aile için 28 kiloluk bir hindi yapın ve ... sürpriz! Hepsi yemez. Şimdi artık hindi göğsünden oluşan bir yığınla, ve sadece birkaç kişinin dokunacağı tüm karanlık etlerle kaldınız. Ama ne yapmalı ...
Herkes bir Şükran günü artık hindi sandviç seviyor, ama sonra ne? Dondurucunuzda yapabileceğiniz çok fazla hindi çorbası , yapabileceğiniz artık pizzalar ve tadını çıkarabileceğiniz türkiye burritoları var. Bazen yeni ve taze bir şeye ihtiyacın var, bu sadece tükettiğiniz ağır yemek gibi tadı değil.
Bu hindi salatasının marul sardığı yer orası. Taze, çıtır tereyağı marul yaprakları, keskin kaşar peyniri ve ev yapımı kızılcık hardalı ... MM, MM! Sadece doktor sipariş etti.
En iyi yanı ise, Şükran Günü'nün hemen ardından bu hindi salatasını kolayca yapabilir ve birkaç gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Biraz çeşitli istiyorsanız, bu salata da kepekli tost ya da geleneksel bir salata üzerine lezzetlidir. Dünya senin midyen.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 su bardağı közlenmiş hindi eti
- 1/4 bardak mayonez
- 1/4 bardak ekşi krema
- 1/4 bardak keskin kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 yeşil soğan (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- Tatmak için biber ve tuz)
- Yaklaşık 10 tereyağı marul yaprağı (romaine yaprakları da çalışır)
- Kızılcık Hardalı:
- 1 1/2 bardak donmuş kızılcık
- 2/3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı taş hardal (veya dijon hardalı)
- 1 1/2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- Bir tutam tuz
Nasıl yapılır
- Kavrulmuş hindi eti ısırık parçalarına doğrayın veya doğrayın.
- Mayonez, ekşi krema, sarımsak tozu, tuz ve karabiber bir kaseye çırpın.
- Rendelenmiş hindi, keskin kaşar peyniri ve yeşil soğan ekleyin. Tavuğu tamamen birleştirip kaplamak için karıştırın. Kızılcık hardalı hazırlanırken buzdolabının içine yerleştirin ve yerleştirin. (Çoğu zaman bir veya iki saat bekletilirse, tatlar güzelce karışır.)
- Küçük bir tencerede, donmuş kızılcık ve suyu birleştirin. Yaklaşık 10-15 dakika ya da kızılcıklar patlayıp yumuşayana kadar orta düşük sıcaklıkta ısıtın.
- Hardal ve akçaağaç şurubu kızılcıklara ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. 2-3 dakika daha pişirin.
- Kızılcık karışımını ısıdan çıkarın. Malzemeyi tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırmak için bir daldırma karıştırıcı kullanın, ardından tada tuz ekleyin. Buzdolabını buzdolabında soğutun.
- Her tereyağlı marul yaprağına 1/3 fincan hindi karışımı yerleştirin ve kızılcık hardalı ile gezdirin. Hemen servis yapın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 913 |
| Toplam yağ | 43 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 385 mg |
| Sodyum | 952 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 113 g |