Eğer vejetaryen maki hayranı iseniz, ama suşi rulo yapma ile uğraşmak istemiyorum. Bu Sushi Rice Salata sizin için! Giora Shimoni, bir yaz Şabat yemeği için bir meze olarak hizmet etmekten hoşlanıyor, ama her ne zaman arzu ederse, yılın her saati harika. Balık, et veya tofu ile tepesinde bir pirinç tabağı için bir garnitür veya tabağı olarak servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- Pirinç Salatası için:
- 1 bardak suşi pirinci
- 1 1/4 bardak su
- 1 kırmızı dolmalık biber (özlü ve 1/4 inçlik zarlara kesilmiş)
- 1 sarı dolmalık biber (özlü ve 1/4 inçlik zarlara kesilmiş)
- 1 adet turuncu dolmalık biber (1/4-inçlik zarlar)
- 1 İngilizce salatalık (veya uzun boylu ve ince dilimlenmiş dörde 2 Farsça salatalık)
- 1 havuç (kesilmiş, soyulmuş ve sebze soyucu ile uzun şeritler halinde kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı unsuz pirinç sirkesi
- 1 1/2 çay kaşığı su
- 1 çay kaşığı
- şeker
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- Vinaigrette için:
- 3 yemek kaşığı sodyum azaltıldı
- soya sosu
- 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı kızartılmış
- Susam yağı
- 1/2 çay kaşığı wasabi tozu
- İsteğe Bağlı Garnitür
- : 2 yaprak kızarmış suşi yosunu (
- chiffonade içine kesilmiş )
Nasıl yapılır
- Pirinci ince gözlü bir süzgecin içine yerleştirin ve su akana kadar soğuk su altında durulayın. Ağır dipli bir tencerede pirinci ve 1-1 / 4 su bardağı su koyun. Orta-yüksek ısıda kaynatın, daha sonra ısıyı ve örtüyü azaltın. 15 ila 17 dakika ya da su emilene kadar pişirin. Ateşten alın ve pirinci 5-10 dakika boyunca örtün.
- Pirinç pişerken, pirinç sirkesi, 1-1 / 2 çay kaşığı su, şeker ve tuzu küçük bir kasede birleştirin. Birleştirmek için çırpma teli. Pilav ısındıktan sonra, sirke karışımını tekrar çırpın, ardından pirinci üzerine eşit olarak dökün. Birleştirmek için iyice karıştırın. Pirinci geniş, sığ bir servis kasesine aktarın. Pirinci ince bir tabakaya sürün ve biraz soğumaya bırakın. Kıyılmış biberler ve salatalık ile üst ve birleştirmek için iyi karıştırın. Havuç kurdeleleri ile. Salatayı soğutmak için buzdolabında soğutun.
- Salata soğurken vinaigrette yapın: küçük bir kasede soya sosu, sirke, susam yağı ve wasabi çırpın.
- Servis yapmadan önce, salatayı nori ile (eğer kullanıyorsanız) serpin. Yandaki salata sosu ile servis yapın.
Bir Yemek Yapın:
Tatlı Zencefili Tofu ve dilimlenmiş avokado ile ya da ızgara tavuk ya da kuşkonmaz veya zencefilli kavrulmuş brokoli ile Hawaiian Ribeye biftek yanında salata servis.
Miri Rotkovitz tarafından güncellendi ve uyarlandı
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 508 mg |
| Karbonhidratlar | 47 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 5 g |