Mükemmel vegan patates salatası tarifi mi arıyorsunuz? Gerçekten ihtiyacınız olan her şey, yemek tarifinde bir vegan mayonezini mayonezden çıkarmak ve yumurta ya da et olmadığından emin olmak. Ya da, bu gibi, sıfırdan yapılmış basit bir tarifi deneyin.
Bu vegan yumurtasız mayonez kullanarak, bir temel vegan patates salatası için kolay ve basit bir reçete. Bu vegan patates salatası piknik, potluck veya açık vejetaryen barbekü için mükemmel bir seçimdir.
Elinizde vegan mayonez yok mu? Neden kendin yapmaya çalışmıyorsun? Ev yapımı vegan mayonez nasıl yapılır .
Ne İhtiyacınız Var
- 5 ila 6 kırmızı, beyaz veya Russet patates
- 1/2 bardak vegan mayonez (biz Vegenaise marka en iyi gibi)
- 3 çorba kaşığı. sirke
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 2 sap kereviz, doğranmış
- 1/3 bardak dilimlenmiş siyah zeytin (isteğe bağlı)
- 1/4 bardak vejeteryan pastırma biti (isteğe bağlı)
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Tuzlu suya büyük bir tencereye kaynatın. Patatesleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin, ancak 15 dakika kadar sıkı pişirin.
- Suyu tencereden boşaltın ve patatesleri tamamen yaklaşık 15 dakika soğutun.
- Patatesleri tamamen soyun ve ısırık parçalarına doğrayın. Kenara koyun (Alternatif olarak, daha fazla doku için kabukları biraz patateste bırakabilirsiniz)
- Yavaşça kalan tüm malzemeleri büyük bir kapta toplayın, patatesleri kademeli olarak ekleyin ve eşit dağıtılana kadar malzemelerle kaplayın.
- Tuz ve biberle tatlandırın.
- Yeterli zamanınız varsa, servis yapmadan önce en az bir saat bekletin. Tatlar, bir gece boyunca soğutulduktan sonra en iyi olurdu.
Pişirme İpuçları ve Madde İkameleri
Patates salatası, pişmiş fasulye gibi tatlı yan yemeklerin yangına yin olarak davranan bir tabak olarak takdir edilir; Ancak, bu patates salatası ek baharatlar ile biraz ekstra yağabilir. Her ne kadar bu tarifi tamamen lezzetli ve tamamlanmışsa, ekstra bir şey vermek isterseniz, ev yapımı vegan patates salatanızı misafirler için daha lezzetli hale getirmek için bazı öneriler:
- Ekstra ısırık için taze çekilmiş karabiber ekleyin
- Üstüne ve dumanlı tadı ilavesi için 2 çay kaşığı kırmızı biber karıştırın
- Çanak için biraz fazla tang eklemek için 1/2 bardak sarı hardal ekleyin
- Etli tatlı bir tat için 4 ons kıyılmış veya doğranmış yenibahar ekleyin
- Lezzetli bir büküm için 3 yemek kaşığı tatlı turşusu ya da doğranmış turşusu ekleyin
- Dereotu, tarhun, biberiye, maydanoz, frenk soğanı, yeşil soğan veya birleşim gibi taze otlar ekleyin
- Kapari tabağa eklenebilir
Geleneksel Patates Salatası Tarifler Tweaking
Amerika'da yazlık bir patates olan patates salatası, Amerika'da üretilmedi. İspanyol kolonileşmesi, patatesleri Güney Amerika'dan 1500'lerde Avrupa'ya getirdi ve nihayetinde Kuzey Amerika'ya geri dönmeden önce, muhtemelen Almanya'da Avrupa'da gelişti. Şimdi yemek dünya çapında yapılır.
Vegan'e gitmek düşündüğünden daha kolay olabilir! Bir tarifi vegan yapmak için geleneksel tariflerdeki malzemeleri nasıl değiştireceğinizi bilmek onları yeni sağlıklı yaşam tarzınıza getirmenin anahtarıdır.
Dünyanın her yerinden gelen geleneksel patates salatası yemekleri, Olivier salata veya Stolichny salatası, patates salatasi, Rus salatasi, ensaladilla rusa veya Kartoffelsalat denir. Birçoğu reçellerinde haşlanmış yumurta ve mayonez kullanır. Bu bileşenlerin uzaklaştırılması neredeyse her zaman onları vegan edecektir. Bir vegan mayonez kullanılması istenmeyen (veya elinizde olmayan) ise, kremayı eklemek ve patateslerin ve baharatların birbirine karışmasına yardımcı olmak için zeytinyağı ve Dijon hardalı ile değiştirebilirsiniz. Her ne kadar renk off-put olsa da, avokado da mayonez yerine bir patates salatası eklemek için büyük bir sağlıklı yağdır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 293 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodyum | 230 mg |
| Karbonhidratlar | 42 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 6 g |