Baharatlı Paloma Kokteyl tarifi

Paloma çok karışık bir içecek ve burada biraz ısı getiren bir varyasyon var.

Kokteyl, muhteşem bir içecek yaratmak için klasik bir şeye küçük bir şey eklemenin harika bir örneğidir. Paloma'nın tekila ve greyfurt temeli üzerine inşa edilen bu tarif, tek bir Tay chili'nin baharatını ekler, ancak bunu bir infüzyon yoluyla yapar.

İnfüzyon ruhu, son yıllarda artan ilgiyi gören acı portakal aromalı likör Aperol'dür. Acı biber ilavesi ilginçtir ve mantık size farklı şekilde söyleyebildiği gibi, son kokteylde gerçekten işe yarar. Mükemmel infüzyonu almak için birkaç ipucu vardır ve dikkatimizi yavaş gitmek, sık sık test etmek ve hatırlamak: dakika değil, dakikalar.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 ons
• Casamigos Blanco Tequila
• 3/4 ons Thai Chili Aperol * (tarifi aşağıda)
• 1 ons
• üzüm suyu
• 1/2 ons
• misket limonu suyu
• 1/2 ons
• basit şurubu
• Kulüp soda doldurmak için

Nasıl yapılır

1. Malzemeyi (soda hariç) buz küpleri ile bir kokteyl shaker içine dökün.
2. Iyice çalkalayın .
3. Buz ve bir dilim greyfurt ile dolu bir soğutulmuş collins cam içine süzün .
4. Üstünde bir kulüp soda şamandıra.

Tay Şili Aperol nasıl yapılır

• Aperol (5 veya daha fazla ons)
• 1 bütün Tayland şili biberi

1. Aperol'ü bir bardağa veya kavanoza dökün ve bütün şili biberini ekleyin.
2. Yaklaşık 10 dakika sonra tadı kontrol edin. Daha sıcak istiyorsanız, daha uzun dik ve birkaç dakikada bir kontrol edin.

1. İnce bir süzgeç süzgecinden geçerek sıkıca kapatılan bir kapaklı bir cam şişe veya kavanoza süzün.
2. 3 aya kadar serin ve kuru bir yerde saklayın.

Birkaç not:

• İstediğiniz kadar şili infüzyonu yapabilir ve sadece bir şişe için bile tek bir karabibere ihtiyacınız olabilir. Daha fazla sıvı kullanırsanız, infüzyon süresini birkaç dakika uzatmanız gerekebilir.
• Acı biberli infüzyon zamanları sadece dakikalar sürmez, daha hafif infüzyonlar gibi saatler veya günler almamalıdır. Onu tatmaya devam etmek çok önemlidir ya da ruh ısı ile yakılır ve bu hızlı bir şekilde gerçekleşebilir.
• Atıklardan kaçınmak için test ederken sadece küçük bir miktarın kullanılması tavsiye edilir.

Daha fazla infüzyon ipucu ve yemek tarifleri bulun.

_{Tarifi nezaket: Taş Gül Lounge (şimdi kapalı), New York City}