Bu ekmek pudingini bireysel kaplarda yapmakla ilgili en önemli şey, bunları özelleştirebilmenizdir. Ekmek puding fincanlarını tarçın veya küçük hindistan cevizi ile karıştırın veya baharat karışımına karıştırın.
Bir değişiklik için, puding karışımını eklemeden önce muhallebi kabının dibine bir çay kaşığı reçel koyun.
Bu leziz ekmek pudingi, sunulan karabiber sosu veya en sevdiğiniz tatlı sosuyla servis edilir.
Ayrıca bakınız
Eski moda baharatlı ekmek pudingi
Kolay Şeftalili Ekmek Puding
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak yarım buçuk (veya açık krem)
- 1/2 bardak kahverengi şeker (açık)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 büyük yumurta
- 1 çorba kaşığı vanilya özü
- 3 bardak Fransız ekmeği (yırtılmış taze, beyaz, sadece kabuksuz)
- 1 tane tarçın (veya hindistan cevizi, muhallebi başına)
- İsteğe bağlı: kuru üzüm
- Butterscotch Sos için:
- 6 yemek kaşığı tereyağı (tuzlanmış)
- 1 1/2 bardak kahverengi şeker (paketlenmiş, açık veya koyu)
- 1/3 fincan artı 1/2 fincan krema (ağır, bölünmüş kullanım)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
- Fırının ortasına bir raf yerleştirin.
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Dört ila altı tane ramekin yağı. Ramekinleri daha büyük bir pişirme kabına yerleştirin; kenara koy.
- Orta bir tencerede, yarım buçuk, 1/2 fincan kahverengi şeker ve 2 yemek kaşığı tereyağı birleştirin; kaynamaya bırakın ve daha sonra ısıyı azaltın ve şeker çözünene kadar bir dakika pişirin.
- Bu arada, bir kapta, iyi karıştırılmış kadar yumurta ve 1 çorba kaşığı vanilya özü çırpma. Sıcak karışımın yaklaşık 1/2 ila 2/3 fincanını yumurtalara çırpın; Yumurta karışımını tekrar tencereye ekleyip iyice karışana kadar karıştırın.
- Ekmek parçalarını ekleyin ve birkaç dakika bekletin. İstenirse karışıma biraz kuru üzüm ilave edin veya bazı bardaklara birkaç kuru üzüm ekleyin.
- Hazırlanan ramekinlerin içine ekmek pudingi karışımı dökün.
- Her muhallebi tarçın veya küçük hindistan cevizi ile serpin ve yavaşça karışıma karıştırın.
- Pişirme kabını fırında ramekinle yerleştirin ve pişirme kabına yaklaşık 1/4 ila 1/2 inç sıcak su ekleyin.
- 35 dakika pişirin ya da merkeze yerleştirilen bir bıçak temiz çıkana kadar pişirin.
- Bir bıçakla kenarı nazikçe gevşetin ve ardından ılık ekmek pudingini plakalara açın.
- İstediğiniz takdirde, karabiber sosuyla (aşağıda), bir vanilya sosuyla veya kendi sevdiğinizle birlikte çiseleyin.
Karamela sosu
- Ağır bir tencerede, tereyağı, 1 1/2 bardak kahverengi şeker ve 1/3 fincan ağır krema birleştirin. Tavayı kısık ateşte yerleştirin ve karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Isıyı orta-düşük seviyeye çıkarın. Karışım karışmaya başlayana kadar pişirin. 3 dakika karıştırmadan pişirmeye devam edin.
- Tencereyi ısıdan çıkarın. Kalan 1/2 bardak krema sosu karışımına karıştırın. Sosu başka bir kaseye veya bardağa dökün ve vanilya özünü karıştırın.
- Sos soğudukça kalınlaşır.
Uzman İpuçları
- İstenirse, puding karışımı eklemeden önce muhallebi kabının dibinde bir çay kaşığı reçel koyun ve bir meyve tepesi olacak.
- Kıyılmış süzülmüş şeftali, armut veya yaban mersini ramekinlere ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 795 |
| Toplam yağ | 48 g |
| Doymuş yağ | 29 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 281 mg |
| Sodyum | 167 mg |
| Karbonhidratlar | 83 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 9 g |