Bu şekerli yoğunlaştırılmış süt ve doğranmış konserve şeftali ile yapılan, kolay ve lezzetli bir şeftali ekmek pudingidir. Bu ekmek pudingini karamel veya karamela sos ile servis edin .
Yemek tarifinde kaliteli bir ekmek kullanın. Resimdeki ekmek pudinginde günlük Fransız ekmeği kullandım, ama zengin bir börek ekmek veya rulo veya challah mükemmel olurdu. Ekmek pudinginde konserve doğranmış kayısılar da kullanılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bardak Fransız ekmeği yırtılmış
- 2 ila 2 1/2 bardak konserve şeftali (çekilmemiş)
- 1 (14-ons) olabilir
- şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 3 büyük yumurta
- 1 1/4 bardak sıcak su
- 4 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 325 F'ye.
- 11 x 7 inçlik bir pişirme kabı veya sığ 1 1/2-quart güveç tereyağı.
- Yırtık ekmek parçalarını orta bir kaba koyun. Kenara koyun.
- Bir kasenin üzerine bir kevgir veya elek yerleştirin ve şeftalileri süzün. Şeftali suyunu 1/2 bardak ayırın. Şeftali zar ve suyu ve şeftali bir kenara koyun.
- Büyük bir kapta, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve yumurtaları birleştirin; bir elektrikli karıştırıcı veya çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Süzme doğranmış şeftalileri ve 1/2 su bardağı kıyılmış şeftali suyunu sıcak su, eritilmiş tereyağı, vanilya ve tarçın ile birlikte süt ve yumurta karışımına ekleyin.
- Yırtılmış ekmek parçalarını şeftali karışımına ekleyin ve hafifçe karıştırın, ekmeği tamamen nemlendirin.
- Karışımı hazırlanan pişirme kabına çevirin.
- Şeftali ekmek pudingini 1 saat 10 dakika ya da ortasına yerleştirilen bir bıçak temizlenene kadar pişirin.
- Ekmek pudingini hafifçe soğutun ve dondurma , çırpma tepesi veya bir tatlı sos ile sıcak olarak servis yapın.
- Pudingi kaplayın ve yemek artıkları buzdolabında saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 290 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 145 mg |
| Sodyum | 143 mg |
| Karbonhidratlar | 35 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 9 g |