Bir pancar pancar ekin var, ya da çiftçi pazarda bir kile satın almaya direnemezsiniz, yıl boyunca zevk için "onları koymak". Küçük, genç, lekesiz pancarlar seçin ve hepsini veya daha büyük olanları dilimleyin.
İşte daha fazla pancar tarifleri .
Yaklaşık 8 pint kavanoz yapar
Ne İhtiyacınız Var
- 2 poundluk pancar (küçük, genç pancarlar pişmiş, soğutulmuş ve soyulmuş)
- 2 bardak su
- 3/4 bardak sirke
- 1 çorba kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
Nasıl yapılır
- Küçük pancarlar bulamazsanız, büyük kavanozları dilimleyin, böylece konserve kavanozlarınıza sığacaklardır. Soyulmuş pancarları 1/2 inçlik tepe boşluğu bırakarak temiz, sterilize edilmiş pint kavanozlarına sıkıca yerleştirin.
- Orta bir tencerede, kalan malzemeleri birleştirin ve kaynatın. Pancarlar arasında bölüştürün, tamamen kaplamak için kavanozlara dökülürken hala 1/2-inç baş boşluğu bırakılır.
- Kavanozları yeni, sterilize edilmiş kapaklar ve halkalarla hafifçe sıkın. Sıcak su banyosunda 15 dakika süreyle 195 derecede işlem yapılarak, kavanozların en az 1 inç su ile kaplandığından emin olun. İyi bir vakum sızdırmazlığını belirtmek için maşaları kullanın, kavanozları çıkarın ve haşhaş sesini dinleyin. Kapak kaybolursa, kavanoz doğru şekilde işlenmemiştir ve içeriği aynı günde tüketir veya atmaktadır. 6 aya kadar çalkalayın ya da halkalar olmadan serinleyin ve saklayın.
- Not: Bir ev konserve projesi yapmaya başlamadan önce , Ball konserve kavanozlarının şirket hakkında neler söylediğini okuyun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 8 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 120 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |