Karayip usulü lezzetli bir tatlı patatesli turta, bu tarifi takip etmek kolaydır ve bir saatten az sürer. Bu özel günler kutlamak için kullanılan özellikle adaların, özellikle Barbados, popüler bir yemektir.
Bu versiyon, kullanabileceğinizden daha lezzetli bir pastadır. Tarçın ve hindistan cevizi gibi baharatların yanı sıra tatlı patatesin doğal tatlı notlarını ortaya çıkarmak için ananas içerir. Opsiyonel olarak, ananas halkaları ve kirazlar bu yemeği olağanüstü hale getiren güzel bir son dokunuş.
Ayrıca, bu tarif için bir boniato olarak bilinen beyaz etli tatlı patates kullanmak en iyisidir. Onları bulmak için en iyi seçim Latin Amerika ve Asya yiyecekleri içeren uluslararası pazarlarda.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 kilo tatlı patates (beyaz et, haşlanmış ve püre)
- 1 su bardağı ananas (ezilmiş, süzülmüş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (tuzlu, oda sıcaklığı)
- 1/2 çay kaşığı
- tarçın
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi (rendelenmiş)
- Tuz (tadı)
- Karabiber (tadı)
- İsteğe bağlı: 5-6 dilim ananas (halka)
- İsteğe bağlı: 5-6 maraschino kiraz (saplı)
- 1 çorba kaşığı tereyağı (tuzsuz, erimiş)
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 350 F'ye.
- Büyük bir kapta, ezilmiş tatlı patatesleri, ezilmiş ananas, oda sıcaklığında tereyağı, tarçın ve hindistan cevizi ile tadı ve tuzu tatlandırın. İyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış 8 x 8 inçlik bir güveç tabağına aktarın. Ananas dilimleri karışımın üstüne yerleştirin ve her ananas halkasının merkezine bir kiraz yerleştirin.
- Pastanın en üst kısmını eritilmiş tereyağıyla fırçalayın ve 40 dakika ya da altın kahverengiye kadar pişirin.
- Pastayı servis yapmadan önce sıcak veya oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodyum | 142 mg |
| Karbonhidratlar | 68 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 5 g |