Amerikalılar karideslerini severler. ABD yılda 650 milyon poundun üzerinde, dünyadaki herhangi bir ülkeden daha fazla hasat ediyor. Yine de bu, Amerika'daki karides arzumuzu doldurmak için yeterli karides değil. ABD yılda bir başka 200 milyon lira daha ithal ediyor. Karides, sadece çok besleyici değil, Amerika Birleşik Devletleri'nde en popüler kabuklu deniz hayvanıdır. Karides yetiştiriciliği sayesinde, çoğu markette ve yıl boyunca satın alınabilir.
Mezeler, salatalar, chowders ve tabii ki ana yemek olarak popüler bir malzemedir.
Karides Tarihi
Kelime karides, Orta İngiliz shrimpe ' den geliyor, " pygmy " anlamına geliyor ya da kabukluların kendisine atıfta bulunuluyor. 7. yüzyılda, karides ve diğer deniz ürünleri Çin diyetinin çoğunluğunu oluşturuyor ve bugün hala yapıyor.
1280 yılında Marco Polo, karides gibi Çin pazarlarında deniz ürünlerinin bolluğu hakkında yorum yaptı. Karides hasadı, Louisiana bayou sakinlerinin kullandığı, incelikle yetişmek için yaklaşık 2.000 fit yüksekliğe ulaştığı 17. yüzyıla kadar uzanıyor. Mekanize karides 1917'den sonra ortaya çıkmadı.
Bubba Gump Shrimp Şirketi Tarihçesi
Karides ABD'de onlarca yıldır popüler olmuştur, ancak 1994 film "Forrest Gump" piyasaya sürülme filmde Bubba Gump Shrimp Company kurgusal hikaye verilen karides için yepyeni bir düşkün getirdi. Aynı zamanda bugün hala işte olan aynı isimde çok popüler bir eatery esin kaynağı oldu.
Filmde, Tom Hanks'ın oynadığı ana karakter olan Forrest Gump, Michael T. (Mykelti) Williamson tarafından oynanan bir karakter olan Özel Benjamin Buford Blue ile arkadaş oldu. "Bubba", Williamson'un karakteri lakaplı olarak, ordudaki dostlukları boyunca karides hakkında konuştu. Bubba savaşta öldürüldü, ancak Forrest Gump, mirasçı bir tekne kaptanı olarak mirasını sürdürdü.
Gary Sinise tarafından oynanan, Teğmen Dan tarafından getirilen güçlü bir fırtınaya kadar ünlü başarısız oldu, "Bu cehennemde, bu Tanrı sizinkidir." Fırtınadan sonra, "Jenny", Gump'ın tekneyi, soldaki tek tek kayıktı ve son derece başarılı oldu.
Karides ve İrmik Tarihi
İki görünüşte birbiriyle alakasız yiyecekler bir araya toplandığında, karides ve irmikte olduğu gibi, nasıl olduğunu merak etmek normaldir. Her şey, Muskogee Yerli Amerikalıları ile, mısırın çeşitli şekillerde gıda kullanımıyla başladı. Mısır, Alabama, Güney Carolina, Kuzey Carolina ve Louisiana gibi ABD'nin güney eyaletlerinin kıyı bölgelerinde karideslerin bol miktarda karides ile karıştırıldığı zaman, yemek yapmak ucuz ve kolay bir yemek oldu. Artık restoran menülerinde, yemek kitaplarında ve ABD'nin her tarafındaki aile masalarında görülebilir. Yemeğin çok yönlülüğü, kendi festivaline ve yemek kitabına sahip olmasına izin verdi. Kendiniz için karides ve irmik denemediyseniz, bu Creole-Style Karides ve İrmik Reçete deneyin.
Karides ve Karides Tarifler hakkında daha fazlası:
• Karides Seçimi ve Depolama
• Karides de mi olmalı? SSS
• Kaya karidesi nedir? SSS
• Karides Pişirme İpuçları ve İpuçları
• Karides Tarifleri
Yemek Kitapları
| • | Bubba Gump Shrimp Co. Yemek Tarifleri |
| • | Tamamen Karides |
| • | Nihai Karides Kitabı |
| • | Balık ve kabuklu deniz ürünleri |
| • | Daha fazla yemek kitabı |