İtalyan risotto, düşünebileceğinizden daha kolay hazırlanabilen zarif bir antre veya taraftır. Vejeteryan risotto harika bir akşam yemeği hazırlar, ve eğer isterseniz birazcık sebzeler ekleyebilirsin, belki biraz brokoli çiçeği, küçük küp doğramışsın. Bu vejetaryen risotto tarifi kremsi, sevecen ve çocuklarla da bir hit olacak. Denemek için daha fazla vejetaryen risotto tarifleri için aşağı kaydırın.
Ayrıca bakınız: Risotto İpuçları ve Püf Noktaları
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 su bardağı sebze suyu
- 2 bardak arborio pirinci
- çizgi tuzu (tadı)
- Acı biber (tadı)
- 2/3 bardak parmesan (taze rendelenmiş)
Nasıl yapılır
- Büyük bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve arborio pirinci ekleyin. Sürekli karıştırın, pirinci 3 ila 4 dakika pişirmeye bırakın.
- Sık sık karıştırarak, sebze suyuna yaklaşık yarım fincan pirinç ekleyin .
- Sıvı çoğu emdiyse, başka bir yarım fincan suyu ekleyin. Pirinç pişene kadar, yaklaşık 20 dakika, bir defada, broth eklemeye devam edin.
- Sıcaktan alın ve iyice eriyene kadar parmesan içinde karıştırın.
- Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse ilave peynir serpin.
Daha Vejetaryen Risotto Tarifler:
- Beyaz Şarap Vejetaryen Risotto
- Kremalı Vejetaryen Mantarlı Risotto
- Beyaz şarap ve Parmesan peyniri ile Edamame ve shiitake mantarlı risotto
- Vegan Kabak Risotto
- Baharatlı Kırmızı Biber Risotto
- Güneş Kurutulmuş Domatesli Vegan Risotto
- Daha fazla vejetaryen yemek tarifleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 535 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodyum | 1,739 mg |
| Karbonhidratlar | 80 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 17 g |