Karbonhidratı azaltmaya çalışıyorsanız, spagetti squash mükemmel bir makarna değişimi yapar. Bir sebze olduğu için, doku biraz farklıdır, ancak iyi ve yumuşak bir tada sahiptir ve sosu hala yıldızdır.
Terbiyeli kıyma ve domates sosu, bu spagetti kabak yemeklerini eksiksiz bir yemek haline getirir. Spagetti squash iplikçiklere ayrılır ve daha sonra etli domates sosu ve Çedar peyniri ile pişirilir.
İsterseniz, kıyma yerine yer hindi veya İtalyan sosisi kullanın. Tarifin altındaki ipuçlarını ve varyasyonları görün.
Eğer karbonhidrat saymıyorsan, bu yemeğe kaşarlı ekmek ve atıştırılmış salata ile servis yap .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 küçük spagetti kabak
- 1/2 bardak su
- 1 kiloluk kıyma
- 1/2 bardak soğan (doğranmış)
- 1/2 bardak kırmızı dolmalık biber (doğranmış)
- 1/4 fincan yeşil dolmalık biber (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 14,5 ons domates doğranmış (sıvı ile)
- 1/2 çay kaşığı yaprak kekik
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 2 1/2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri (
- bölünmüş )
Nasıl yapılır
- Fırını 375 ° ye ısıtın.
- Spagetti squash'ı yarım boyda kesin ve fazla lifleri almak için bir kaşıkla kazınarak tohumları dışarı alın.
- Spagetti kabuğunu, bir pişirme tabağına yerleştirin; pişirme kabına su ekleyiniz. Önceden ısıtılmış fırında spagetti kabağını yaklaşık 30 dakika kadar kapatın ve pişirin veya spagetti kabakları yumuşayıncaya kadar ve çatalla kolayca delin.
- Kabak yeterince ele alındığında, "spagetti" ipliklerini bir çatalla çıkarınız. Kabak şeritlerini bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
- Bu arada, orta ateşte büyük bir tavada ya da sote tavada, et artık pembe ve sebzeler yumuşayana kadar kıyma, soğan, kırmızı ve yeşil biber ve sarımsak pişirin. Yağ boşaltın; Domates, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Spagetti squash ipliklerini karıştırın. Pişirmeye ve yaklaşık 2 dakika ya da sıvı emilinceye kadar hafifçe karıştırmaya devam edin.
- Karışımı hafif yağlı 1 1 / 2- ila 2-litrelik güveçte aktarın; 1 1/2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri içinde karıştırın. 25 dakika 350 ° C'de pişirin.
- Kalan 1 fincan kaşar peyniri serpin ve 5 dakika daha pişirin ya da peynir eriyene kadar pişirin.
İpuçları ve Çeşitlemeler:
- Öğütülmüş biberi topraklanmış hindi veya dökme İtalyan sosisi ile değiştirin.
- İstenirse, yaklaşık 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızıbiber pulunu sıcağa ilave edin.
- Daha pürüzsüz bir sos için doğranmak yerine ezilmiş domatesleri kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 645 |
| Toplam yağ | 43 g |
| Doymuş yağ | 23 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Sodyum | 739 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 48 g |