Çarpıcı taze bir karpuz seçmek için çalışıyor mu?
Hiçbir şey yazları sulu bir dilim veya karpuz yığını gibi söylüyor. Ve hepimiz biliyoruz ki, tüm karpuzları eve getirmek, parçalara ayırmak ve kuru ve neşeli bir şekilde keşfetmek için ne kadar hayal kırıklığı yaratacağını biliyoruz. Kullanımınız için mükemmel kavun seçmeyi öğrenerek bu hayal kırıklığından kaçınabilirsiniz.
Taze Karpuz Seçme
Karpuz mevsimi mayıs ayından eylül ayına kadar sürmektedir, ancak zirvesi haziran ayı ortasından ağustos sonuna kadar devam etmektedir.
Karpuzlar tamamen satılır, yarıya bölünür, dörde bölünür ve küplenir. Yaygın karpuz türleri çekirdeksiz, piknik, buz kutusu ve sarı / turuncu et içerir. Her türün de birden fazla çeşidi vardır. Çekirdeksiz karpuzlar koyu siyah tohumların boşluğunu kaybedecek, ancak yemeye hazır küçük beyaz az gelişmiş tohumlara sahip olacaklar. Piknik karpuzları, yeşil kabuklu ve kırmızı etli büyük, yuvarlak veya dikdörtgendir. Buz kutusu, bir kişi ya da küçük bir aile için küçük ve yuvarlak ve mükemmel bir kişisel karpuz gibi. Sarı / turuncu karpuzların sarı-turuncu eti vardır ve tohumlara sahip olabilir veya çekirdeksiz olabilir.
Hangi türü seçerseniz seçin, mat ve hafif balmumu olan bir cilde bakın (pek çok karpuz parlamayı sağlamak için mumlu olmasına rağmen), sadece hafif bir baskıya neden olur. Kesim veya oyuk olmadığından emin olun. Kök eklenmiş, kahverengimsi ve kuru olmalıdır. Yuvarlak veya dikdörtgen kavun, herhangi bir düz kenar olmadan simetrik olmalı, boyutu için ağır hissedilmelidir.
Bazı uzmanlar, zeminin alt kısımda yattığından emin olmanın, açık sarı renktedir, beyaz veya açık yeşil değil, kesin bir olgunluk işareti olduğuna inanırlar. Ancak diğerleri büyük bir başarı ile "yumruklama yöntemini" kullanırlar. İşte nasıl yapılacağı: Orta parmağınızı baş parmağınızdan ve kavununuza karşı, derin ve zengin bir kudreti dinleyerek kavununuzun olgunlaştığının bir göstergesi.
Kesilmiş bir karpuz satın alırsanız, olgun koyu kahverengi veya siyah tohumları ile parlak kırmızı eti arayın. Çekirdeksiz bir çeşitlilik olmadıkça, beyaz tohumların bolluğu onun astarından önce toplandığı anlamına gelir. Etten yumuşak, kuru, çatlamış ve / veya tohumlardan ayrılan et ve parçalardan beyaz çizgiler içeren kavunlardan kaçının. Sıvı içinde oturan kesilmiş parçaları baypas edin. Karpuz çok uzun süre oturmuş bir işarettir.
Karpuz Saklamak
Karpuzlar olgunlaştıklarında toplanır, böylece oda sıcaklığında çok olgunlaşmaya ve yumuşamaya devam etmezler; onların başbakanından önce toplanan kavunlar asla tam lezzet geliştirmez. Bütün bir karpuz buzdolabında bir haftaya kadar veya bir veya iki hafta boyunca oda sıcaklığında saklanabilir. Kesilmiş karpuz, plastik sarılı, soğutmalı ve üç ila beş gün içinde kullanılmalıdır. Ayrıca kesilmiş karpuzları da dondurun, ancak doku çözüldüğünde yumuşak olacaktır (soğuk çorbalar ve tatlılar için iyi olur).
Karpuz Hakkında Daha Fazla Bilgi
Güzel ve olgun bir karpuz seçtiniz, şimdi ne var? Karpuz ve bu kaynaklar ile kullanmanın bazı eğlenceli yolları hakkında daha fazla bilgi edinin:
Karpuz Çeşitleri ve Çeşitleri
Karpuz Tarihi
Bir Karpuz Sepeti Nasıl Yapılır?