Klasik Limon Tart Tarif

Bu basit klasik limonlu tart bir sanat eseri! Limon peyniri dolgusunun yapılması biraz iş gerektirse de hızlı gidiyor ve gayrete değer. Doku mükemmel pürüzsüzdür ve tadı limon aromasıyla patlar.

Burada kullanılan tart kabuk, kızarmış badem ve vanilya bir dokunuş ile yapılır. Limonu çok iyi tamamlar ve çok güzel kırıntılara sahiptir.

Bu klasik tatlı gerçekten Bahar diyor ve tatil veya aile yemekleri için idealdir.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 fincan çok amaçlı un
• 1/2 bardak dilimlenmiş badem, kızarmış *
• 1/4 su bardağı şeker
• 6 yemek kaşığı soğuk tereyağı, parçalar halinde kesilmiş
• 1/2 çay kaşığı vanilya
• 1/2 çay kaşığı badem özü
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 ila 3 yemek kaşığı buzlu su
• 2 büyük yumurta, soğuk
• 2 büyük yumurta sarısı, soğuk
• 3/4 su bardağı şeker
• 1/2 bardak taze limon suyu
• 6 yemek kaşığı (3 ons) soğuk tuzsuz tereyağı, 6 parçaya kesilmiş
• Pudra şekeri, isteğe bağlı

Nasıl yapılır

1. Tost dilimler halinde bir badem yaprağı üzerine eşit şekilde yayılarak ve önceden ısıtılmış bir fırında veya tost makinesinde 325 ° F'ye yerleştirilerek badem dilimlenir.
2. Dikkatle izleyin ve aradığınız rengi elde edene kadar kızartın (7-10 dakika).
3. Kullanmadan önce soğuması için bir plakaya aktarın.

Kabuk olun:

1. Sökülebilir taban ile tereyağlı 9-inç yivli tart tencereye, gerekli olana kadar buzdolabına yerleştirin.
2. Un, badem, şeker, tereyağı, vanilya, badem özü ve tuzu bir mutfak robotuna yerleştirin.

1. Sadece karıştırılana kadar örtün ve nabızlayın. Malzemeler, parmak uçlarınızla bastığınızda birbirine yapışacaktır.
2. Karışımı yumuşak bir hamur haline gelene kadar yavaş yavaş buzlu su, 1 yemek kaşığı ekleyin. Karıştırmayın ya da kabuk ihale kadar olmayacaktır.
3. Altına ve tart tavasının kenarlarına bastırın.
4. Tereyağlı parşömen kağıdı veya alüminyum folyoyu tartın üzerine yerleştirin ve bir fincan pirinç veya kuru fasulye ile kaplayın.
5. 15-20 dakika boyunca 350 ° C'de pişirin.
6. Kağıt veya folyoyu çıkarın ve hafifçe kızartılana kadar 10 dakika daha pişirin.
7. Bir tel rafı çıkarın ve soğutun.

Limon Lorunu Hazırlayın:

1. Orta-yüksek sıcaklıkta bir tencereye bir iki veya iki su getirin. Kaynatma kabının üzerine oturacak büyük bir metal kase seçin. (Bir çift kazan bu teknik için çok iyi çalışmaz çünkü güçlü bir şekilde çırpmak için geniş bir alana ihtiyacınız var!)
2. Büyük metal çanağınızda, yaklaşık 1 dakika ya da karışım bir araya gelinceye kadar yumurtaları, sarısı ve şekeri çırpın.
3. Kabı, pişirme kabının üzerine koyun ve karışımı çırpın. Büyük bir çırpma bu kadar kolaylaştıracaktır. Çırparken kaseyi çevirin, böylece herhangi bir alanda fazla ısınmaz ve yumurtaları karıştırın! Karışım sıcak olmalı, ama asla o kadar sıcak olmalısın ki parmağını sokamazsın.
4. Yumurta karışımınız kalınlaştığında (yaklaşık 2 dakika), bir seferde limon suyunu biraz karıştırmaya başlayın. Çırpmaya devam edin ve karışım tekrar kalınlaştığında biraz daha limon suyu ekleyin. Tüm limon suyunu kullanana kadar tekrarlayın. Ortaya çıkan karışım düzgün ve parlak olmalıdır.

1. Sıcaklığı kapatın ama kasenizi sıcak su üzerinde bırakın. Bir seferde tereyağı tek parça halinde çırpın.
2. Limonlu ekmeğinizi önceden pişirilmiş tart kabuğunuza eşit olarak dökün.
3. Tartmanın en az bir saat ya da iki kez kalınlaşması için oda sıcaklığında ayarlanmasını bekleyin.
4. Oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis yapın. İstenirse, pudra şekeri hafif bir tozla serpin, servis yapmadan hemen önce.

Daha Lezzetli Limon Tatlı Tarifleri:

• Kolay Limon Beze Pasta
• Limonlu Sufle
• Limon Mascarpone Katmanlı Kek
• Simmered yaz yaban mersini ile erimiş limonlu kek

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	356
Toplam yağ	24 g
Doymuş yağ	11 g
Doymamış yağ	9 g
Kolesterol	217 mg
Sodyum	213 mg
Karbonhidratlar	29 g
Diyet lifi	2 g
Protein	9 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)