, Enginarlar doğal olarak lezzetli, bu yüzden bu süper besleyici dikeni kavurma büyük bir anlaşma yapmaya gerek yok. Bu enginar tarifi, lezzetleri konsantre etmek için basit bir kavurma tekniğini kullanır. Bu enginarlar herhangi bir şekilde - sıcak, ılık veya soğutulmuş - yenilebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bütün büyük enginar
- 2
- limon , yarıya
- 4 yemek kaşığı
- zeytin yağı
- 4 diş sarımsak, soyulmuş, sol bütün
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
- Tırtıklı bir bıçağı kullanarak, tabanda buluştuğu enginarın sapını kesin. Enginarı çevirin ve tepenin 1 inç'ini kesin. Her bir enginarın rengini soymamak için kesilmiş bir limonla çabucak sürün.
- Ağır hizmet tipi folyodan 4 adet büyük kare parçayı yırtıp alın. Folyoya birkaç damla zeytinyağı sürün ve enginar gövdesini aşağıya yerleştirin. Sarımsak bir karanfilin ortasına sürün ve bir inç aşağı itin. Üstüne 1/4 çay kaşığı tuz serpin. Üstte çiseleyen 1 yemek kaşığı zeytinyağı. Üstteki yarım limonu sıkarak bitirin. Limon suyu tuz ve zeytinyağını yapraklar arasında yıkar.
- Folyo köşelerini toplayın ve enginarı sıkı bir şekilde kapatmak için üstüne bastırın (bir çikolata öpücük gibi). Yeterince sıkı bir conta olduğunu düşünmüyorsanız, ikinci bir folyo parçasını sarabilirsiniz.
- Diğer enginarlarla tekrarlayın. Bir kavurma kabına koyun ve 1 saat 30 dakika boyunca 425 F'de pişirin. Çıkarmadan ve servis yapmadan önce 20 dakika dinlenin.
Enginar Hakkında Her Şey
Enginar beslenmeyle beslenir, fakat bir gıda olarak değerlerinden başka, doğada güzel bir şeydir. Enginar, en görsel olarak çekici bitkilerden biridir. Aslında 4 metre boyunda ve 6 metre genişliğinde yetişen bir tür devedikeninin çok büyük tomurcuğu. Hasat değil enginar tomurcukları menekşe-mavi çiçekler olarak çiçek açar. Enginarın dikkat edilmesi gereken bir şey olması ve yaratıcı bir mutfak veya masa dekoru olarak bile kullanılması mümkün değildir.
Şimdi bu beslenme hakkında. Enginar güçlü bir yumruk atıyor. Bu güzel bitki, bazıları vasküler sistem için iyi olan, iltihapla savaşan, kalp hastalığına ve kansere karşı korunmaya yardımcı olan ve kolesterolü düşüren antioksidanlar içerir. Sadece bir enginar yaklaşık 10 gram lif içerir - kadınlar için önerilen günlük miktarın yaklaşık yarısı ve erkekler için üçte biri. Lima fasulyesi, ahududu, kuru erik, avokado, yulaf, kuruyemiş ve havuç gibi lif zenginlik yarışmasında ağır isabet kazanır. Enginarlar da elektrolit dengesini korumak ve kan basıncını normal aralıkta tutmak için gerekli olan potasyumda yüksektir. Enginar da K vitamini ve uzun bir sağlık yararları listesi teşvik folik asit yüksek.
Bu bitki tam anlamıyla içte ve dışta güzel.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 108 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 9 g |