Zencefil tarifi ile Vegan Havuç ve Kişniş Çorbası (Glutensiz)

Zencefili ve kişnişli havuç çorbası hafif bir öğle veya akşam yemeği için servis edebileceğiniz kolay düşük yağlı vejetaryen ve vejetaryen çorba tarifi. Kişniş tohumu, özellikle bir tavada birkaç dakika ısıtıldığında hoş bir aromaya sahiptir ve sıradandan sıra dışı olana kadar temel bir havuç ve zencefil çorbasına ayrı bir lezzet katmaktadır. Tozlaştırılmış kişneniz varsa, bunun yerine kullanmak da iyidir.

Hindistan lezzetleri esinlenerek, bu havuç zencefil çorba , soğan, havuç, taze zencefil, kişniş tohumu ve sebze suyu daha az yapılır. Bu, bir parça Fransız ekmeği ya da belki Hint usulü bir naan ekmeği ve bir yan yeşil salata ile tam ve doyurucu bir vejetaryen yemek haline getirmek için sunulabilir.

Bu tarif hem vejeteryan hem de vegan (bir yemeklik yağ ve sütsüz ve vegan margarin kullandığınız sürece) ve glutensiz olmak için ihtiyacınız varsa, sadece glutensiz bir sebze kullandığınızdan emin olun. et suyu (bazı markalar glütensizdir, ancak çoğu değildir, bu yüzden etiketi kontrol edin veya kendi ev yapımı sebze suyunu yapın ).

Ne İhtiyacınız Var

• 1 çorba kaşığı margarin veya yemeklik yağ
• 1 adet soğan doğranmış
• Soyulmuş 1 1/2 £ havuç, soyulmuş ve doğranmış
• 1 tatlı kaşığı taze zencefilli, kıyılmış veya rendelenmiş
• 2 çay kaşığı kişniş tohumu
• 4 bardak
• sebze suyu
• tuz ve karabiber tadı, tadı (deniz tuzu veya kosher tuzu en iyisidir)

Nasıl yapılır

1. Büyük bir çorba ya da stok tencerede, doğranmış soğanları margarin ya da yemeklik yağın üzerine yumuşak bir şekilde 3 ila 5 dakika kadar pişirin. Doğranmış havuçları, taze zencefili ve kişniş tohumu ekleyin ve birkaç dakika daha sık pişirin.
2. Daha sonra, sebze suyu ekleyin ve düşük bir kaynamaya getirin. Tencereyi bir kapakla kapatın ve en az 25 dakika veya havuç çok yumuşak ve hassas hale gelene kadar pişirin.

1. Çorbayı nasıl istediğinize bağlı olarak ve gerekirse toplu işlerde çalışarak çorbayı bir blender veya bir mutfak robotuna ve püre haline getirin.
2. Tuz ve karabiber bir çizgi ekleyin (deniz tuzu ya da koşer tuzu ve taze karabiber karabiber her zaman en iyisidir) ve çorbanıza sıcak servis yapın, gerekirse yeniden ısıtın.
3. Kolay ev yapımı havuç, kişniş ve zencefil çorbasının tadını çıkarın!

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	119
Toplam yağ	2 g
Doymuş yağ	1 g
Doymamış yağ	1 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	899 mg
Karbonhidratlar	21 g
Diyet lifi	5 g
Protein	5 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)