Bir kez olduysa, binlerce kez oldu. Hepiniz kurabiyeler ya da bir şeyler yapmaya hazırsınız, ve sonra ya 1) tarifi kahverengi şeker için çağırır ve hiç almazsınız, ya da 2) buna sahipsinizdir, ama çok eskidir, bir katıya dönüşür, şekerli kaya.
Başıma geldiğini biliyorum çünkü başıma geldi.
Şimdi, bu tuğlayı yumuşatmanın gerçekten iyi yolları var, ki bu iyi ve iyi, ama bir dahaki sefere ve bundan sonraki zamana ne demeli? Aynı şeyi tekrar tekrar yapmak ve farklı bir sonuç beklemek hakkında ne derler biliyorsun, değil mi?
Şey, çıldırmak yerine, gelecekteki sorunlarınızın yanı sıra acil sorununuzu çözen beyaz şeker ve pekmezi birleştirerek kendi kahverengi şekerinizi kolayca yapabilirsiniz. (Tamam, hepsi değil, sadece kahverengi şekerle ilgili olanlar)
Çünkü burada çizebileceğimiz daha büyük ve daha akıl almaz sonuç, bir daha asla kahverengi şeker almanıza gerek olmamasıdır . Sıradan beyaz şeker ve pekmeziniz olduğu sürece, ihtiyacınız olduğu kadar kendiniz de yapabilirsiniz. Bu şekilde dolabınızda oturmuyor ve bir kayaya dönüşüyor.
Bunun sebebi, kahverengi şekerin normal beyaz şekerin daha az rafine edilmiş bir safhası olması ve pekmezin rafinasyon sürecinin bir yan ürünü olmasıdır. Kahverengi şeker yapmak, pekmezi beyaz şekere geri eklemenin bir meselesidir - tersine sıralamak gibi. Ya da aslında rafine etmek.
Her neyse, aşağıdaki tarif, her bir beyaz şeker için bir çorba kaşığı pekmez kullanır, ancak kahverengi şekerinizin daha açık veya daha koyu olmasını istediğinizde pekmez miktarını ayarlayabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı pekmez
Nasıl yapılır
- Şeker ve pekmezi bir kasede birleştirin ve iyice karışana kadar bir tahta kaşıkla karıştırın.
- Hava geçirmez bir kapta saklayın (ya da sadece şu anda ihtiyacınız olduğu kadar yapın, çünkü çok kolay).
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 52 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |