İtalyan Şarap Sınıflandırma sistemi (ABD temyiz sistemine benzer) dört kategoriden oluşmaktadır:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Bu sınıflandırma, İtalyan şarapları için en yüksek kalitede tanıma anlamına gelir. Nispeten sınırlı sayıda birinci sınıf şaraplardan oluşur. DOCG şarapları, DOC şarabının sıkı bağ verimini, kesin sınırlar içinde yetiştirilen üzüm türlerini, spesifik alkol seviyelerini ve minimum yaşlanma gereksinimlerini gösteren ilave uyarılarla sürdürmesi gereken tüm etiket gereksinimlerini karşılamalıdır.
Toskana ve Piedmont, İtalya'daki en DOCG şaraplarını taşıyor.
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Temel olarak Fransız şarap sınıflandırması, Appellation d'Origine Controlee (AOC) eşdeğeri. DOC kategorisine giren şaraplar, İtalya'nın münferit bölgelerinden benzersiz şekilde elde edilen şarabın karakterini korumak için öngörülen belirli düzenlemelere uygun olarak, devlet tarafından belirlenen bölgelerde belirtilmelidir. Şu anda İtalya'da 300'den fazla DOC şarabı vardır; bunların hepsi, üzüm bağlarının büyütülmesini, yaşlanma gerekliliklerinin ve alkol sınırlarının yanı sıra hangi üzümlerin yetiştirilebileceğini belirten özel üzüm bağlaması, sulama ve şaraplandırma gereksinimlerine bağlıdır.
Indicazione di Geografica Tipica (IGT)
Bu sofra şarapları genellikle belirli coğrafi bölgelerde yetiştirilen her yerde bulunan şaraplardır. Ancak, istisnalar vardır - İtalya'nın en iyi şaraplarından bazıları (" Süper Tuscans "), DOC veya DOCG ile ilgili daha sıkı düzenlemelerden kaçınmak ve daha fazla bağ deneyine olanak sağlamak için bu kategoriye girmektedir.
Vino Da Tavola (VdT)
Bu, totem direğinin "alçak ucunda" sıkıca bulunan şarapları belirler. İtalyan masa şaraplarından oluşan ve tek kriteri İtalya'da bir yerlerde üretilmesi gerektiğidir.