Lahana ve lahana yeşillikleri bu tavada lezzetli bir takım hazırlar. Bu lezzetli ve sağlıklı garnitür, collard yeşillikleri ve lahanaları birleştirir ve zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyunu içerir.
Yeşillerin iyi yıkandığından emin ol. Özellikle, yeşilbaşlar, yapraklara hala yapışan kumun kalmadığından emin olmak için birkaç su değişikliğinde durulanmış olmalıdır. Sadece lavabonuzu veya büyük bir çanağı veya yemeği suyla doldurun ve etrafa sürün. Lavabonun veya kabın dibinde herhangi bir kum parçası hissetmeyene kadar tekrar doldurun ve tekrarlayın.
İlgili Tarifler
Taze Güney Tarzı Collard Yeşiller
Güney tarzı yeşillikleri nasıl pişirilir
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük demet lahana yeşillikleri, yaklaşık 1 ila 1 1/2 lira
- 1 büyük demet lahana, yaklaşık 1 ila 1 1/2 lira
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş biber
- 4 çay kaşığı taze limon suyu
- birkaç çizgi acı biber sosu, isteğe bağlı
Nasıl yapılır
- Collard yeşillikleri ve lahana iyice durulayın. Büyük, sağlam sapları ve kaburgaları boşaltın ve kesin. Yaprakları 1/4 inçlik şeritler halinde dilimleyin. 8 paketlenmiş fincan olmalı.
- Zeytinyağını iyi pişirilmiş ağır bir tavada ısıtın veya orta-yüksek sıcaklıkta kızartın. Sarımsak ekleyin ve pişirin, 30 saniye karıştırın.
- Yeşil lahana yarısını ekleyin ve yaklaşık 30 saniye pişirin.
- Lahana yarısını ekleyin ve yaklaşık 1 dakika karıştırın veya yaprakları yumuşayana kadar pişirin.
- Kalan yeşillikleri ekleyin ve yeşiller yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.
- İstenirse, tuz, karabiber ve limon suyu ve birkaç damla acı biber sosu ile mevsim.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 85 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 12 g |
| Protein | 12 g |