Bu kırmızı snapper filetoları, lezzetli salsa karışımı ile paketler halinde ızgara edilir. Bu yemeğin tadına göre hafif, orta veya baharatlı bir salsa seçebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound (450 gr) kırmızı snapper fileto
- İnce şeritler halinde kesilmiş 2 bardak (475 mL) yeşil biber
- 1 1/2 su bardağı (360 mL) salsa
- 1 su bardağı (240 mL) doğranmış soğan
- 1 bardak (240 mL) çekirdeksiz siyah zeytin
- 1/3 fincan (80 mL) kuru kırmızı şarap
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı (45 mL) limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 mL) kapari
- 1 çorba kaşığı (15 mL) zeytinyağı
- 2 çay kaşığı (10 mL) kekik
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) kimyon
- 1 çay kaşığı (5 mL) tuz
- limon dilimleri
Nasıl yapılır
- Sulu yeşil biber, soğan ve sarımsak, zeytinyağında ihale edilene kadar.
- Salsa, şarap, limon suyu, kekik, kimyon ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Sıcaklığı azaltın ve 8 dakika pişirin. Ateşten alın.
- Ön ısıtma ızgarası. Dört adet 12 inç alüminyum folyo alın. Her parçanın 1 / 4'ünü yerleştirin. Sosun 1 / 4'ü ile. Paketleri oluşturmak için alüminyum folyoyu katlayın.
- Balık paketlerini ızgaraya koyun ve dolaylı olarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Bunların yapıldığını kontrol edin (iç sıcaklık 145-150 F) ve limon dilimleri ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 473 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 1,014 mg |
| Karbonhidratlar | 45 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 41 g |