Kıyma, peynir ve ekmek kırıntıları bu lezzetli dolma lahana rulolarının doldurulmasını sağlıyor. Sığır eti karışımında pirinci tercih ederseniz, ekmek kırıntılarını yaklaşık 3/4 bardak pişmiş pirinçle değiştirin ve sütü çıkartın. Düşük karbonhidratlı bir diyet için, ekmek kırıntılarını ve sütleri çıkartarak et karışımına hafifçe buharda pişirilmiş karnabahar "pirinci" ekleyin. Lahana ruloları, pastırma şeritleri ile doldurulur ve mükemmellik için pişirilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 12 büyük lahana yaprağı
- 1 1/2 pound kıyma (yağsız)
- 1/4 fincan kıyılmış soğan
- 1 tatlı kaşığı kıyma adaçayı
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 2/3 su bardağı ince kuru ekmek kırıntısı
- 1 bardak süt
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı domates suyu
- 6 şerit pastırma
Nasıl yapılır
- Cook lahana, kaynar, tuzlu suda ihale ve esnek, yaklaşık 5 dakika kadar bırakır. Alternatif olarak, tüm lahana başını 12 ila 15 dakika mikrodalgada. Lahana, işlenecek kadar soğuk olduğunda yaprakları sarar.
- Kıyma, soğan, adaçayı, peynir, ekmek kırıntısı , süt ve tuzu birleştirin. Her lahana yaprağına büyük bir kaşık et karışımı koyun; Yuvarlanıp içeri girip, eti içeride kapatın. Kürdan ile sabitleyin.
- Pişirme kabına koyun ve 1 su bardağı su, et suyu veya domates suyu ekleyin. Lahana rulolarını domuz pastırması şeritleriyle kaplayın ve 45 ila 55 dakika boyunca 350 F'de pişirin.
İpuçları
Domates suyu yerine, bir 14.5 onsluk küp doğranmış domatesleri ve 8 onsluk bir domates sosunu birleştirin ve pişirme öncesinde lahana rulolarını dökün.
Ekmek kırıntılarını ve sütü düşük karbonhidratlı bir yemek için karnabahar "pirinci" ile değiştirin.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 679 |
Toplam yağ | 38 g |
Doymuş yağ | 19 g |
Doymamış yağ | 13 g |
Kolesterol | 176 mg |
Sodyum | 1,488 mg |
Karbonhidratlar | 29 g |
Diyet lifi | 6 g |
Protein | 55 g |