Sağlıklı bir Orta Doğulu tedaviye sahip olabilirsiniz, bir kase şeklindeki bir pideyi - temelde ev yapımı pide çipleri şeklinde - derin kızartma olmadan harika lezzetleri. Sebze ve besleyici nohutla doldurup öğle yemeği olarak adlandırdı.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pita
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı
- Za'atar
- 1 su bardağı bebek ıspanağı (veya diğer salata yeşili)
- 2 adet domates (numaralı ve doğranmış)
- 1/4 kırmızı soğan (soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 1/2
- İngiliz salatalık (ince dilimlenmiş)
- Za'atar Kavrulmuş Leblebi:
- 1 bardak konserve
- nohut (süzülmüş ve durulanmış)
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı Za'atar
- Tahin Za'atar Vinaigrette:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı
- tahin sosu
- 1/2 çay kaşığı Za'atar
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 400 derece ısıtın.
- Küçük bir kapta, nohutları zeytinyağı yemek kaşığı ve 1/2 çay kaşığı Za'atar ile fırlatın. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yayılır. Pide kaselerini aynı zamanda yapabilirsiniz.
- Her iki pita da zeytinyağlı çorba kaşığı ile sürün ve 1/2 çay kaşığı Za'atar ile eşit olarak serpin. Esnek hale getirmek için 20 saniye mikrodalgada.
- Kâseyi oluşturmak için, küçük, fırında pişirilebilen bir kase veya hatta bir çörek teneke kutunun arkasına koyun. Bunun gibi bir şeyiniz yoksa, alüminyum folyodan toplar oluşturabilir ve üzerlerine pıhtıları kaldırabilirsiniz. 12 dakika boyunca nohut ve pitasları pişirin.
- Pide ve nohutlar fırındayken, zeytinyağı, limon suyu, tahin ve Za'atarı çırparak pansuman yapın.
- Pita kaseler, işlem görecek kadar soğuduklarında, her bir pita kasesine eşit miktarda bebek ıspanak, domates, salatalık, kırmızı soğan ve kavrulmuş nohut ekleyerek salataları toplayın. Vinaigrette ile birlikte.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 722 |
| Toplam yağ | 33 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 21 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 644 mg |
| Karbonhidratlar | 90 g |
| Diyet lifi | 16 g |
| Protein | 23 g |