Bu lezzetli doldurulmuş mantar tarifi, istiridye, sarımsak, ekmek kırıntıları ve aynı temel baharatlar ile aynı eski aynı eskiden sapıyor. Misafirlerinizi yeni tatlar ile büyütün.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 lira orta boy mantar (yaklaşık 3 düzine)
- 1 can (6,5 ons) kıyılmış istiridye
- 1/2 bardak tereyağı
- 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1/2 bardak ekmek kırıntısı
- 1/4 su bardağı maydanoz (taze, doğranmış)
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
- Mantarlardan sapları çıkarın; Kıyma sapları ve kenara koyun. Mantar kapaklarını, hafifçe yağlanmış bir rafa, yuvarlak tavada aşağıya gelecek şekilde yerleştirin. Kenara koyun.
- Sıvıyı ayırmak için cürufları boşaltın.
- Orta ateşte büyük bir tavada, tereyağı eritin.
- Mantar kapaklarına biraz tereyağı sürün.
- Tavada kalan tereyağında, mantar sapları ihale edilene kadar yaklaşık 4 ila 6 dakika arasında kıyılmış sapları, sarımsakları ve rezerve edilmiş sıvıları istirin.
- İstiridye ve kalan malzemeleri karıştırın. Mantar kapaklarına kaşık istiridye karışımı.
- Tavayı fırına sürün ve mantarları 7 ila 9 dakika boyunca veya mantarlar yumuşayıncaya ve doldurma kızarıncaya kadar kavurun.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodyum | 97 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |