Asya restoranlarında popüler olan marul sosu, harika bir meze veya ana yemek yapar. Bu lezzetli tavuk marul sararları bir istiridye aromalı sos ile yapılır.
Not : Eğer glütensiz bir diyette iseniz, glüten içermeyen Oyster Sosu ve Soya Sosu markalarını kullanarak glutensiz bir reçete haline getirin ve tüm diğer yiyeceklerinizin glutensiz olmasını sağlayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kafa buzdağı marul (veya marul yaprakları, hangisini tercih ederseniz)
- Sos:
- 1 çorba kaşığı
- soya sosu
- 2 yemek kaşığı
- istiridye sosu
- 1 çorba kaşığı kuru şeri
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Kalan Malzemeler:
- 1 çorba kaşığı Asya susam yağı
- 1 dilim zencefil (kıyılmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 adet yeşil soğan (doğranmış)
- Tavuk göğsü 1 kilo et (veya dilimlenmiş beyaz tavuk eti)
- 1 kırmızı biber (numaralı ve doğranmış)
- 1 can
- su kestanesi (sıcak akan suda durulanır ve doğranmış)
- 1 sap kereviz (doğranmış)
Nasıl yapılır
- Marulunu yıkayın, kurulayın ve yaprakları ayırın. Kenara koyun.
- Sos malzemelerini karıştırın. Susam yağını yüksek ısıda yapışmaz bir tavada ısıtın. Sarımsak, zencefil ve yeşil soğan ekleyin ve sarımsak ve zencefil aromalı kadar kızartın. Tavuğu ekleyin ve tavuk kızarılana kadar pişirin. Tavuğu tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
- Kızartma tavasına kırmızı biber, su kestanesi ve kereviz ekleyin. Sos malzemelerini ekleyin ve orta ateşte pişirin, mısır nişastası / su karışımını hızlı bir şekilde karıştırın ve sosu ekleyerek karıştırın. Tavuğu tekrar wok'a ekleyin. Tavuğu ısıtmak ve pişirmek için 2 ila 3 dakika daha karıştırın, karıştırın.
- Bir marul yaprağı ve tavuk ve sebze / sos karışımı bir yığın çay kaşığı ortalayın. Marul sarmaları marul / tavuk karışımı paket halinde katlanarak "taco tarzı" olarak tüketilecek şekilde tasarlanmıştır. Tavuk ve marul yaprakları ile devam edin. Servis.
Varyasyonlar: Farklı sebzeleri ikame etmeyi deneyin ya da şu anda piyasada bulunan soslu soslardan birini kullanarak deneyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 282 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Sodyum | 415 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 23 g |