Kolay Beef Wellington Tarif

Bu sığır Wellington tarifi tadı güzel ve yapmak çok kolay. Wellington ne kadar emin değilseniz, bir puf böreği içinde biftek. Sığır eti ve pasta düzgün pişirilir zaman çanak dokusu ilahi. Filet mignon , bu tarif için kullanılacak en iyi et kesimidir.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
• 1 soğan, ince doğranmış
• 8-ons paket düğmesi mantar, doğranmış
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı biber
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş mercanköşk yaprakları
• 1/2 bardak tavuk ciğeri, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çorba kaşığı sığır suyu
• 8 (3 ons) filet mignon
• 1 (17-ons) paket (iki yaprak) dondurulmuş puf böreği, çözdürülmüş
• 1 yumurta, dövülmüş

Nasıl yapılır

1. Ön ısıtma fırını 400 F'ye ısıtın. Büyük bir tavada, sıcak zeytinyağında ve 2 çorba kaşığı tereyağında orta ateşte. Soğan ve mantar ekleyin; tuz ve karabiber serpin. Karışım esmerleşinceye kadar orta ateşte pişirin ve karıştırın ve nem 8-12 dakika kadar buharlaşır.
2. Mercanköşk, tavuk ciğeri ve sarımsak ekleyin; 4-5 dakika daha pişirin ve karıştırın. Sığır suyu ekleyin; sıvı buharlaşana kadar 3-4 dakika pişiriniz ve karıştırınız; ateşten alın.

1. Yapışmaz bir tavada, orta ateşte 2 çorba kaşığı tereyağı eritin. Her iki taraftan filet mignonlarını sarar, merkezlerin orta kısmını nadir bırakır; pişirirken ısıdan uzaklaşın.
2. Hafifçe unlanmış bir yüzey üzerinde puf böreği 13 "karelere kadar açın. Her birini dört 4-1 / 2" kareye kesin. Mantar karışımını karelere bölün ve her birini bir filet mignonuyla doldurun. Fırça ile kenarları yıkayın, sonra kenarları bir araya getirin ve kapatın.
3. Dikiş tarafını çerez kağıdına yerleştirin ve daha çok çırpılmış yumurta ile fırçalayın. 15-25 dakika ya da hamur işleri altın kahverengiye kadar pişirin. Tel raflara 10 dakika soğumaya bırakın, sonra servis yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	664
Toplam yağ	44 g
Doymuş yağ	12 g
Doymamış yağ	14 g
Kolesterol	141 mg
Sodyum	219 mg
Karbonhidratlar	29 g
Diyet lifi	2 g
Protein	37 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)