Şabat Akşam Yemeği Deneyimi
Yahudi Dinlenme Günü, İbranice Şabat , cuma gün batımından başlıyor ve cumartesi günü akşam saatlerinde bitiyor. Cuma gecesi akşam yemeğinde Yahudi aileleri günlük hayatlarından daha ruhsal bir zamana geçiyor. Tablolar zarif bir şekilde ayarlanmış ve aileler genellikle geleneksel şarkıları söyler, sohbet eder ve ilham verici düşünceleri paylaşırlar.
Mumların aydınlatılması ve şarabın şarap üzerine kutsanması yemekten önce geldi.
Tahtadaki herkese ekmek dağıtılmadan önce bir başka nimet de challah ekmeği üzerine yapılır. Yahudi ebeveynler genellikle yemek başlamadan önce çocuklarını korusun.
Şabat yemekleri genellikle çok yönlüdür ve ekmek, balık, çorba, et ve / veya kümes hayvanları, yan yemekler ve tatlı içerir. Menüler yaygın olarak değişebilirken, bazı geleneksel yemekler Shabbat favorileridir.
Ekmek
Şabat ev ritüelinin yanı sıra yemeklerin bir parçası olan Challah ekmeği genellikle tatlıdır, beyaz unla yapılır ve genellikle yumurta ve yağ ile zenginleştirilir. Genellikle örgülü ve parlak bir görünüm vermek için bir yumurta yıkama ile kaplıdır. Folklor ile çevrili ve sembolizme sarılmış challah, Sabbath ve diğer bayram tatillerinin geleneksel ekmeğidir.
Balık
Genellikle Sebt yemekleri için bir meze olarak sunulan Gefilte balıkları , bir tür balık değil, balık, balık, balık ve balık gibi çeşitli balık türlerini kullanarak belirli bir şekilde hazırlanmış bir balık yemeğidir.
“Gefilte” kelimesi Yidiş dilinde doldurulmuş demektir. Orijinal Doğu Avrupa tarifinde, balığın eti deriden çıkarılır, toplanır ve yumurta, baharat, yer soğanı ve havuç gibi diğer maddelerle karıştırılır ve sonra cilde tekrar doldurulur ve pişirilir. Bugün, balığın eti genellikle diğer maddelerle karıştırılır, sonra da haşlanır, soğutulur ve soğuk olarak servis edilir.
Çorba
Tavuk çorbası, genellikle Sabbath yemeklerinde matzo topları ile servis edilen klasik bir Yahudi konfor besindir. Matzo top çorbası olarak bilinen matzo topları, matzo unu, yumurta, su ve yağ gibi yağ veya tavuk yağı ile yapılmış hafif hamurlardır. Erişte ve matzo toplarını çorbaya dahil etmek sıra dışı değildir.
Et
Her tarifin Şabat'ta servis edilmesine uygun olmadığı için, etler önceden pişirilmeli, buzdolabında saklanmalı ve bir sonraki günü Yahudi yemek pişirme yasalarına göre alışılmadık şartlar altında tekrar ısıtılmalıdır. Fırında tavuk yemekleri, kavrulmuş brisket ve yavaş pişirilmiş et yemekleri genellikle iyi klasik seçimlerdir.
Yüzler
Bir kugel bir güveç ve Aşkenazi Yahudi yemeklerinin bir elyafına benzemektedir. Malzemeler erişte veya patates, peynir, meyve ve / veya sebze içerebilir. Bir kugel, lezzetli veya tatlı olabilir ve bir Sabbath yemeğine mükemmel bir eşlik eder. Diğer Şabat yemeklerinde genellikle kavrulmuş sebzeler , tahıl yemekleri ve salatalar bulunur.
Tatlı
Yahudi yemek yasasına göre bir Şabat yemeğinde tatlılar pareve olmalıdır. Bu, süt veya et ürünleri içermeyeceği anlamına gelir. İlginç olarak, koşer tavuğundan gelen yumurtalara izin verilir. Pastalar, kurabiyeler, tartlar ve turtalar için Pareve tarifleri ve bu tatlıları taşıyan koşer fırınlar çok sayıda şehir ve kasabada bulunur.