Humustan hoşlanıyorsanız, nohutla yapılan daha iyi bilinen yayılmayı anımsatan Orta Doğu fava fasulyesi dalından hoşlanacaksınız. Bunun tadını çıkarmanın geleneksel yolu, günün her saatinde yenilebilir olsa da, kahvaltıda sıcak pide ekmeği ile doldurulur. Bu tarif süper basittir - kuru fasulyenin kaynaması gerekmez!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kutu
- bakla
- 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak (veya 2 karanfil ince doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı tahin
- Bir tutam tuz
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı garnitür: maydanoz (ince doğranmış)
Nasıl yapılır
- Bir sosta, fava fasulyeleri (sıvı ile), kıyılmış sarımsak ve limon suyunu birleştirin . Bir kaynamaya getirin. Ateşten alın.
- Fazla sıvı ve iri püre fava çekirdeklerini çatalla boşaltın. Düşük ısıya geri dönün. Tahin ve tuz ekleyin. Bir seferde su ve zeytinyağı , bir çorba kaşığı ekleyin ve istenen kıvamda karıştırın. Gerekirse, daha fazla su veya zeytinyağı ekleyin. İstenirse maydanozla süsleyin.
- Sıcak pide ekmeği ile kahvaltıda servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 59 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 6 g |