Lahana ve elma aroması birbirini güzelce tamamlıyor, klasik bir kombinasyon. Birkaç hardal tohumu ekleyin ve bu yemeği hazırlamak için şaşırtıcı derecede lezzetli bir ısırık ekleyeceksiniz. Sadece az sayıda tohum, zing ve gerçek anlamda yumuşak bir kaba yemek için gerçek bir lezzet derinliği ekler.
Tam etkisi için bu lahana tarifi kızartılmış domuz eti ile servis yapın. Domuzun yumuşak (ish) lezzeti genellikle biraz jazlaja ihtiyaç duyar, bu yüzden hardalın dokusu ve lezzetinden daha iyi olan başka bir klasik combo. Bangers ve Mash bir başka harika kombinasyon.
Eğer hardalın biber tadı artırmak istiyorsanız, pişirme süresinin sonuna doğru başka bir ½ çay kaşığı hardal tohumu ekleyebilir, ancak bu ısınmayı biraz artırır ve çocuklar tarafından sevilmeyebilir. Elinizde herhangi bir hardal tohumu yoksa, o zaman ekim tohumu ile devam edin, ama yerine 1-2 yemek kaşığı kepekli hardal karıştırın. Farklı bir lezzet, ama yine de iyi. .
Ne İhtiyacınız Var
- 8 fl oz / 250ml şekersiz elma suyu
- 8 oz / 250g kırmızı lahana yıkanmış ve ince dilimlenmiş
- 2 çay kaşığı hardal tohumu, hafif ezilmiş (veya daha fazla zing için ekstra, girişe bakınız)
- tadı tuz ve karabiber
Nasıl yapılır
Elma suyunu ve suyu tüm lahanayı alacak kadar büyük bir tavaya dökün. Elma suyunu hafif bir kaynamaya getirin.
Kırmızı lahanayı tavaya ekleyin, ardından hafif ezilmiş hardal tohumu ekleyin, herşeyi iyi bir şekilde karıştırın. Tuz ve karabiber ile karıştırın, tekrar karıştırın ve tekrar kaynatın. Sıkıca takılan bir kapakla kapatın (bir kapağınız yoksa bir alüminyum folyo kullanın) ve 10-12 dakika kısık ateşte pişirin, arada sırada karıştırın.
Hazır olduğunda, lahana ihale etmeli, ama soggy olmamalı, biraz fazla ısırmak gerekir (kimse pişmemiş fazla lezzet ve beslenme kaybeder gibi lahana lahana sevmez).
Lahanayı bir kevgir yoluyla boşaltın. Isıtılmış bir servis tabağına koyun. Tadına bakmaya özen gösterin ve gerekirse biraz daha fazla tuz veya karabiber ekleyin.
Biraz daha fazla ısı isteyeceğinizi düşünüyorsanız, şimdi bir kaç tane daha hardal tohumu eklemenin zamanıdır, ama dikkatli olun, orada bir kez olsun, imkansız olmasa bile, çıkarmak zorlaşır.
Not: Eğer lahana, sizin için biraz fazla sıcak olduğunu görürseniz, küçük bir tereyağı ekleyin ve sıcak lahana boyunca karıştırın, tüm ısıyı ortadan kaldırmaz, ancak yumuşatır.
Bu tarif, sebze her şey için bir İngiliz referans sitesi olan T hink Vegetables'den uyarlanmıştır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 44 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 42 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |