Konserve domatesler bu çorbayı düzeltir ve harikadır! Bazı doğranmış taze fesleğen yaprakları veya rendelenmiş Parmesan peyniri ile doldurun.
Domates çorbasını krakerlerle servis edin veya ızgara peynirli sandviç ve domates çorbasıyla öğle yemeği yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 bardak doğranmış soğan
- 1/4 bardak doğranmış kereviz
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 3 bardak süt
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 kutu (her biri 14,5 ons) doğranmış domates (undrained)
- İsteğe bağlı: 1/4 bardak fesleğen yaprağı (doğranmış veya taze rendelenmiş Parmesan)
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede, orta-düşük ısıda ısı tereyağı. Kıyılmış soğan ve kereviz ekleyin; pişene kadar pişirin, pişirin.
- Unu iyi eklenene kadar karıştırın, sebze karışımına karıştırın. 2 dakika boyunca sürekli olarak karıştırarak pişirin.
- Yavaş yavaş sütte karıştırın ve şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Karışım kalınlaşana ve kaynamaya başlayana kadar ısıtmaya devam edin. Isıdan çıkarın ve kenara koyun.
- Daha yumuşak bir çorba isteniyorsa, bir blender veya işlemci içinde küçük domates veya püre haline getirin.
- Ayrı bir tencerede ısı domatesleri.
- Kalınlaştırılmış sosu orta-düşük ısıya koyun ve sürekli olarak karıştırarak domatesleri yavaş yavaş ilave edin. Isı geçirin.
- İsterseniz, taze rendelenmiş Parmesan peyniri veya taze doğranmış fesleğen yaprakları ile süsleyin.
Daha Domates Çorbası Tarifleri
Pirinç ile taze domates çorbası
Kolay Domates Peyniri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodyum | 314 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 8 g |