En İyi 9 İspanyol Tapas

İspanyol tapasları, İspanya'nın atıştırmalık aperatifleri ve küçük tabaklarıdır. Bunlar basit bir kase zeytinden ya da peynirli bir dilim peynirden karides ve sarımsak ya da yavaş pişirilmiş bir sığır yemeği tarifine kadar uzanır. Ayrıca bölgeye göre değişirler - İspanya'nın her yerine seyahat edebilir ve birçok farklı tapas çeşidi deneyebilirsiniz. İşte en yaygın tapas tariflerinden dokuzu.

• 01/09

  Tortilla Española (İspanyol Omlet)

  Hiç şüphesiz, İspanyol omleti, İspanya'da en çok servis edilen ve aynı zamanda bir tortilla de patata veya patates omleti olarak bilinir. Bu popüler bir yemek , bazıları " İspanya'nın ulusal yemeği" diyor. 3 basit malzemeden üretilmiştir: yumurta, patates ve soğan. Sadece bir tapa olarak değil, aynı zamanda bir yemek için ana yemek ve sandviçler için doldurma olarak da servis edilir.

• 02/09

  Gambas al Ajillo (Sarımsaklı Karides)

  İspanya'daki en yaygın ve en popüler tapaslardan biri olan bu yemek hızlı, kolay ve sarımsak aromasıyla dolu. Taze karidesler bol miktarda sarımsak ve bir miktar acı biber ile zeytinyağında sotelenir, bu da bu yemeği biraz ısıtır. Bazen kırmızı biber ve brendi dahildir. Konukların, ilk lokma sonrası, özellikle sarımsak severlerin tarifini sorması bekleniyor!

• 03/09

  Croquetas de Jamón (Jambon Kroketler)

  Croquetas veya kroket küçük, hafifçe kızarmış ve kızarmış bir türdür. Bir bardak bira ya da şarap eşliğinde tapa ya da öğleden sonra atıştırmalık olarak kesin bir vuruşturlar. Bu croquetas de jamon kremsi ve pürüzsüz ve çok lezzetli. Beşamel ve jambon karışımı, hamur haline getirdiğiniz ve yumurta ve ekmek kırıntıları ile kaplandığınız bir hamur haline dönüşür - sonra kroketler altın kahveye kadar kızarılır.

• 04/09

  Calamares a la Romana (Kızarmış Kalamar Halkaları)

  Kızarmış kalamar veya İspanyol calamares fritos veya calamares a la romana İspanya'da ve burada ABD'de böyle basit ama lezzetli ve çok popüler bir meze veya tapa. Küçük bir hazırlık ve yakın ilgi ile, bu melt-in-your-ağız-calamares bir la romana evde yapabilirsiniz. Daha hızlı ve daha kolay bir işlem için temizlenmiş kalamar satın almaya çalışın.

• 05/09

  Patatas Bravas (Bravas Patates)

  Bravas Patates, klasik İspanyol tapas yemeklerinden biridir ve İspanya'nın her yerinde barlarda servis edilmektedir. Kızarmış patatesler, Tabasco'dan hafif bir ısırmaya sahip olan domates bazlı bir sosta kaplanır, bu nedenle de İspanyolca “şiddetli” anlamına gelen bravas adı.

• 06/09

  Jamón, Queso y Chorizo ​​con Pan (Ekmekli Ham, Peynir ve Chorizo)

  Bu herkesin sahip olduğu basit ama lezzetli bir meze veya tapa. Çok az yemek pişirir ve son dakikada bir araya getirebilirsiniz. En iyi sonuçlar için İspanyol chorizo ve Serrano jambon kullandığınızdan emin olun.

• 07/09

  Pulpo Gallego (Izgara Ahtapot)

  Galiçya tarzı ahtapot, Galiçya'dan geleneksel bir tapadır ve bugün İspanya'nın her yerine hizmet vermektedir. Bu çok basit: haşlanmış patates, zeytinyağı ve tatlı İspanyol kırmızı biber ile servis edilen pişmiş ahtapot. Ahtapotu ilk olarak dondurursanız, pişirme süresini kısaltır.

• 08/09

  Boquerones en Vinagre (Sirke'de Marine Edilen Hamsi)

  Sirke, yağ ve sarımsakla marine edilen taze hamsi , İspanya'da geleneksel ve çok popüler "tapa" dır. İyi bir tapa barı her zaman bardaki boquerones tabağına sahiptir ve hem İspanyolların hem de yabancıların favorisidir. Bu tarif için büyük, bütün taze hamsi satın aldığınızdan emin olun.

• 09/09

  Tigres veya Mejillones Rellenos (Dolma Midye)

  Eğer daha önce İspanya'ya gittiyseniz, büyük olasılıkla “tigres”, doldurulmuş, tavada kızartılmış ve kızartılmış midye tadındasınız. Evde tigres yapmak birkaç adım gerektiriyor, ancak zamanın değeceğini göreceksiniz. Midye eti doğranır ve doldurma maddeleriyle karıştırılır ve bir rafın yarısına yerleştirilir. Midye, bir Beşamel ve ekmek kırıntıları ile kaplıdır ve daha sonra soğutulur. Katılaştıklarında, yumurtalar ve kızartmadan önce başka bir ekmek kırıntısı tabakası kaplanırlar.