Kabak Spice Truffles kabak püresi, krem peynir, tarçın graham kraker ve baharat bol lezzetle patlama kabak şeklinde truffles vardır. Krem peynir lezzet ezici değil, ama bu kabak truffles biraz bir kabak cheesecake lezzet vermez - bu kitapta kesin bir artı! Daha geleneksel kalmak istiyorsanız, bunları minyatür kabaklar gibi göstermek yerine normal çikolatanın içine daldırın.
Burada kabak aromalı şekerlerin tam listesine göz atın.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 oz. Beyaz çikolata (doğranmış veya cips kullanın)
- 2 oz. Krem peynir (oda sıcaklığı)
- 1/4 fincan Kabak püresi (balkabağı dolgulu değil)
- 1 çay kaşığı. Balkabağı turta baharat
- 3/4 su bardağı süt tozu
- 3/4 bardak Pudra şekeri
- 1.5 bardak Graham kırıntı kırıntısı
- 1 lb. Turuncu renkli şeker kaplama
- 3 oz. Yeşil renkli şeker kaplama
Nasıl yapılır
1. Küçük bir kasede, erimiş olana ve tamamen pürüzsüz olana kadar mikrodalgadaki beyaz çikolatayı kısa aralıklarla eritin. Şimdilik bir kenara koyun.
2. Yumuşatılmış krem peynirini ve balkabağı püresini bir stand mikserinin kasesine birleştirin ve yumuşayıncaya kadar karıştırın. Kaseyi kazıyın ve krem peynirinde topak kalmadığından emin olmak için tekrar dövün.
3. Pudra şekeri, pudra şekeri ve kabaklu börek baharatını ekleyin.
Takılana kadar alçalın, daha sonra karıştırma kabını aşağı doğru kazıyın ve orta düzlemde 2 dakika kadar çok yumuşak bir şekilde bitirin.
4. Eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyin ve dahil edilene kadar karıştırın. Son olarak, graham kraker kırıntıları karıştırın.
5. Karışım bu noktada oldukça yumuşak olacaktır. Üstte tutunma sarın ve yaklaşık 2 saat kadar yuvarlanana kadar soğutun.
6. Şeker sert olduğunda, küçük topları toplamak için bir şekerleme keki veya bir çay kaşığı kullanın. Ellerinizi pudra şekeri ile toz haline getirin ve avuç içleriniz arasında yer mantarı yuvarlayın.
7. Turuncu şeker kaplamasını erimiş ve sıvı olana kadar mikrodalgada güvenli bir kapta eritin.
8. Doldurma aletlerini veya bir çatalı kullanarak yer mantarlarını tek tek kaplamak. Bittiğinde bunları folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun.
9. Kabak gibi daha fazla görünmesini sağlamak için, kahverengimsi-turuncu rengini koyulaştırmak için kalan turuncu kaplamaya biraz eritilmiş çikolata ekleyin. Küçük bir plastik torbaya koyun ve küçük bir köşeyi kırın. Truffles'in üst kısmındaki kesişen çizgiler.
9. Onları yeşil yaprakları ile bitirin: yeşil şeker kaplamasını eritin ve plastik bir poşete koyun. Üzüm veya yaprakları simüle etmek için her bir kabak yer mantarı üzerine küçük bir girdap çizin.
10. Servis yapmadan önce, yaklaşık 10 dakika boyunca kaplamayı ayarlamak için yer mantarlarını soğutun. Kabak Spice Truffle'ları buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta iki haftaya kadar saklayın ve servis yapmadan önce oda sıcaklığına getirin.
Daha fazla özlem? Bu tariflere göz atın:
Tüm Cadılar Bayramı Şeker Tarifleri görmek için buraya tıklayın!
Tüm Kabak Şeker Tarifleri görmek için buraya tıklayın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodyum | 437 mg |
| Karbonhidratlar | 33 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 13 g |