Havuçlu keki bir ısırık asla yetmez. Aynı şey, hem hindistancevizi hem de ananaslı malzemeleri klasiklere dahil eden tropikal esintili versiyonumdan da söz edilebilir.
Zengin hindistancevizli buzlanma, gerçekten kekin üstünü kaplıyor. Geleneksel krem peynirli dondurmaların bir yorumu olarak, bu yorum her inçte biraz cennet yayıyor. Macadamia fıstığı üzerine serpme , biraz da krizi çıkarır. Önceden kavrulmuş macadamias'ı mağazadan satın alabilirsiniz, ancak ham macadamia fındıklarını kavurmak birkaç kolay adımda yapılabilir.
Yemeğinizi tatlı bir notla bitirin ve tüm tatlı boyunca sunulan eğlenceli lezzetlerin tadını çıkarın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 2/3 bardak çok amaçlı un (elenmiş ve sonra ölçülen)
- 1 bardak hindistan cevizi (tatlandırılmış pullu)
- 1 fincan macadamia fındık (kuru kavrulmuş)
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 3 1/2 çay kaşığı tarçın
- 2 1/2 çay kaşığı
- kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı
- karbonat
- 2 bardak şekeri
- 1 su bardağı bitkisel yağ
- 4 büyük yumurta
- 2 tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 bardak havuç (soyulmuş ve ince rendelenmiş)
- 2 kutu / 16 ons ezilmiş ananas (kendi suyu, iyi drene)
- 16 ons krem peynir (oda sıcaklığı)
- 1 sopa tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığı)
- 1 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 bardak hindistan cevizi kreması (konserve, şekerli)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi özü
- 14 tam macadamia fındık (kuru kavrulmuş ve ezilmiş)
- 1/4 bardak hindistan cevizi gevreği (tost)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 ° F'ye ısıtın.
- 3-1 / 2-litrelik bir pişirme kabı tereyağı ve parşömen kağıdı ile alt çizgi.
- 1/3 fincan unu, hindistancevizi ve macadamia fıstıklarını birleştirin ve somunlar ince doğana kadar işlem yapın. Kenara koyun.
- Orta boyda bir kasede, bir araya gelinceye kadar 2 bardak unu, öğütülmüş zencefil, tarçın, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozu ile birlikte çırpın.
- Bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, harmanlamak için şeker ve yağı büyük bir kaba yedirin. Her eklemeden sonra iyice döverek, her seferinde yumurta ekleyin.
- Vanilyada yendi. Un baharat karışımını iyice birleştirilene kadar karıştırın.
- Hindistan cevizi-macadamia karışımında karıştırın, sonra havuç ve ezilmiş ananas.
- Kekin merkezine yerleştirilen test cihazının temiz, yaklaşık 40-45 dakika çıkmasına kadar pişirin.
- Bir saat pişirme kabında serin.
- Pastayı gevşetmek için tava kenarına bir bıçak çalıştırın. Pastayı raflara çeviriniz; tamamen soğumak.
- Buzlanma için, pürüzsüz hale gelene kadar büyük kase krem peynir ve tereyağı yendi.
- Pudra şekeri yudumlayın, sonra hindistan cevizi kreması ve her iki ekstrakt.
- Yaklaşık 30 dakika yayılmaya yetecek kadar üşümeyin.
- Pastanın üst kısmındaki buzlanmanın kalın bir tabakasını yayın.
- Macadamia fındık ve kızarmış hindistancevizi ile tepesinde.
Cook'un Notu: Kıyılmış havuçları meyilli olarak elle katlayın. Bir mikser, havuçları çok ince yapan parçalara ayırmaya devam edecektir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 886 |
| Toplam yağ | 71 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 40 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Sodyum | 223 mg |
| Karbonhidratlar | 53 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 19 g |