Zencefil, içecekler yapmak için en yaygın içerik değildir, ama aslında içeceklere, özellikle ev yapımı çaylara mükemmel bir ektir. Daha soğuk aylarda, zencefil grip ve soğuk algınlığı önlemek yardımcı olduğu için vücut için çok yararlı olabilir.
Bu ısınma ve aromatik çay lezzetli lezzetlerle doludur. Elmaların yanında eşleştirilen zencefil çayı, sizi hidrat bırakacak ve duyularınızı hoş bir dinginlik ile dolduracak bir içki içmek için yapar. Her bir ısınma yudumun elmaları ve bal tatlılıkları vardır ve zencefilin dikenli olması dilin arkasına yapışır. Zencefil biraz daha zor olabilir ama daha az gingeryen çayı için tatlılığı ayarlayabilirsiniz.
Sadece dört malzemeye ihtiyaç vardır - muhtemelen mutfakta zaten var. Ek olarak, bu malzemeler yıl boyunca mevcuttur, böylece yılın herhangi bir saatinde çayın tadını çıkarabilirsiniz. Daha sıcak hava için tarifleri bile adapte edebilir ve buz küpleri üzerinde servis yapabilirsiniz.
İpucu: Cildiniz bozulmadan bırakılabileceğinden, mümkünse organik elma ve zencefil kullanın. Ancak, organik kullanamıyorsanız, hem elmanın hem de zencefilin iyice temizlendiğinden emin olun.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 büyük elma (Red Delicious bu tarif için kullanıldı, ancak istediğiniz çeşitliliği kullanın)
- 1 büyük parça zencefil (soyulmamış ve kabaca doğranmış)
- 5 bardak su
- Tatmak için bal (veya
- vegan) akçaağaç şurubu
Nasıl yapılır
- Elmaları büyük kamalara kesin ama çekirdek ve gövdeyi atın, zencefil soyulmadan bırakılmalı ancak küçük parçalar halinde kesilmelidir.
- Tatlandırıcı haricinde tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve kaynatıncasına kadar orta ateşte pişirin. Kaynamadan sonra, ısıyı alçaltın ve kapalı bırakın. 10 ila 15 dakika daha pişirin.
- Bal (veya tercih edilen tatlandırıcı) ekleyin ve ısıyı kapatın. Servis yapmadan önce yaklaşık 5 dakika bekletin. İsterseniz tatlandırıcıyı tadın ve ayarlayın. Ayrıca her bardağa biraz tarçın serpin.
- Sıcak aylarda sıcak veya soğuk buz küpleri ile servis yapın. Çay oda sıcaklığına geldiğinde, içmeye hazır olana kadar buzdolabında saklanabilir. Ayrıca tekrar ısıtılabilir. Çay buzdolabınızda bir haftaya kadar kalacaktır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 10 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |