M & M Çerezler benim favori favori çerezimdir. Gevrek şeker kabuğunun bu yumuşak ve chewy kurabiyelerine daha fazla doku eklediğini seviyorum. Kısaltma ve kısmi tereyağı kullanmak, daha uzun süre yumuşak kalan çerezlerin sırrıdır. Ve endişelenme - kısaltmayı tatmazsın! Sadece çerezlere nem katıyor.
Tüm çerezlerde olduğu gibi, başarının sırrı doğru bir şekilde ölçülmektedir. Unu düzgün ölçmek en kritik adımdır. Çok fazla un içeren kurabiyeler sert ve kuru olacaktır. Her şeyin ölçülmesi de çok önemlidir.
Bu çerezleri plastik bir torbada oda sıcaklığında saklayın. Onları bir kurabiye kavanozu içine koymak isterseniz, çuvalı kavanozun içine koyup kurulamayınız.
Ne İhtiyacınız Var
- 2/3 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
- 1/3 fincan katı sebze kısaltma
- 1 bardak kahverengi şeker
- 1/2 fincan toz şeker
- 2 yumurta
- 1 çorba kaşığı vanilya
- 2 tatlı kaşığı hafif mısır şurubu
- 2 bardak artı 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 2-1 / 2 bardak düz M & Ms çikolata şekerleme
Nasıl yapılır
Fırını önceden 325 ° F'ye ısıtın.
Büyük bir kapta, tereyağı kısaltma ile birleştirin ve kabarık olana kadar dövün. Kahverengi şeker ve toz şeker ekleyin ve birleştirilene kadar dövün. Sonra yumurta, vanilya ve mısır şurubu yendi.
Unu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve bir hamur oluşana kadar bir kaşıkla karıştırın; Aşırı geçme. M & Ms şekerler 1 bardak el ile karıştırın.
Çerez hamuru yemek kaşığı tarafından ungreased bir çerez kağıdına bırakın.
Kalan M & M şekerlerinden birkaçıyla her hamur topunun üstünü açın, böylece çerezler pişirildiğinde gösterilir.
12 ila 16 dakika veya kurabiyeler ayarlanana ve çok açık altın rengi olana kadar kurabiyeleri pişirin. Çerez sayfalarındaki çerezleri 2 dakika soğutun, ardından tamamen soğutarak tel rafa kadar geniş ve ince bir spatula ile dikkatlice çıkarın. Çerezleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodyum | 49 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |