Mükemmel kavrulmuş kestane çorbası tarifi mi arıyorsunuz? Bu basit vejeteryan ve vegan kavrulmuş kestane çorbası, soğuk bir Şükran Günü veya Noel gecesinde veya herhangi bir sonbahar veya kış akşam yemeği vesilesiyle tadına bakmak için bir sonbahar veya kış çorbasıdır.
Tatil günlerinde, marketlerin çoğu, bu gibi bir tarifte kullanıma hazır olan kavrulmuş ve soyulmuş kestane taşıyor (en iyi tat için, kutuda bulunanları veya sıvı bir kavanozda sakınmak yerine; Vakum mühürlü torba). Yılın diğer zamanlarında, hazırlanan kestane bulmak biraz zor olabilir, bu yüzden bunları bulmakta zorlanıyorsanız, önceden plan yapmak ve çevrimiçi olarak satın almak isteyebilirsiniz. Yerel olarak. Kestane taze ve kavurma ve onları elle soyma, elbette bir seçenek olsa da, tabii ki bir seçenektir.
Taze kestaneler pişirmek isterseniz, fırında yaklaşık 30 dakika 425 F'ye ihtiyacınız olacak ve çantada bulunan türü kullanmanız konusunda uyarılmadıklarını söyleme!
Herkes kestane ince kabuklu tatlar sevmez, ama yaparsanız, o zaman bu kolay kestane çorbası tarifi seveceksiniz. Bu vejetaryen kestane çorbası tarifi, vegan margarini veya süt yağı yerine yağ (ve tereyağı değil) ve soya sütü kullandığınız sürece de vejetaryendir . Buna ek olarak, tüm malzemeler glutensiz olabilir, ancak sebze suyunuzun bileşen listesini kontrol etmeniz veya glutensiz olarak özel olarak etiketlenmiş olanı satın almanız gerekir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 çorba kaşığı. vegan margarin veya zeytinyağı
- 1 adet havuç (kıyılmış)
- 1 kaburga kereviz (kıyılmış)
- 1 adet soğan (kıyılmış)
- 6 bardak güçlü
- sebze suyu
- 1/4 bardak taze maydanoz (doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş karanfil
- 2 defne yaprağı
- 12 oz. kestane (kavrulmuş ve soyulmuş)
- 1/4 bardak şekersiz soya sütü
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Birincisi, büyük bir çorba ya da stok tencerede, kıyılmış havuç, kereviz ve soğanı vegan margarin ya da yağa kadar çok yumuşak, yaklaşık 8 ila 10 dakika sote edin.
- Daha sonra, sebze suyu ekleyin ve iyice birleştirmek için karıştırın. Kıyılmış taze maydanoz, karanfil, defne yaprağı ve kavrulmuş ve soyulmuş kestane ekleyin. Karışımı kaynatın, daha sonra ısıyı orta dereceye kadar düşürün ve yaklaşık 30 dakika boyunca kaynamaya bırakın.
- Sıcaktan çıkarın ve defne yapraklarını çıkarın.
- İstediğiniz kıvama gelinceye kadar çorbayı bir karıştırıcıda veya işlemde püre haline getirin (pürüzsüz bir şekilde püre haline getirebilir veya size birkaç parça bırakabilirsiniz!).
- Kestane çorbasını tencereye iade edin. Orta derece düşük ısıda, soya sütü karıştırın ve tekrar ısıtılana kadar pişirin. Servis etmeden önce bol bol tuz ve karabiber serpiştirin.
Ayrıca bakınız: Daha Fazla Şükran Çorbası Fikirleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 799 mg |
| Karbonhidratlar | 32 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |