Nar, Rosh Hashana için uğurlu bir yiyecek olarak kabul edilir ve bu kolay hazırlanan Fırında Nar Tavuk'u tatil masasında düşünerek oluşturduk. Ancak, tuzlu turşuya tatlı bir tang ekleyen nar suyu, yıl boyunca birçok süpermarkette mevcuttur, bu nedenle yıl boyunca Shabbat ya da tatil yemekleri için mükemmel bir seçimdir. Bir kalabalık için yemek pişiriyorsanız tarif kolayca iki katına çıkar.
İpuçları: Taze nar mevsiminde olduğunda, şenlikli bir sunum için bir garnitür olarak arils, aka tohumu kullanın. (Bu adım adım talimatlar, bir nar kolayca açmak ve tohumlamak yardımcı olacaktır!)
Tavuğu tamamlamak için bir nar düşüşü yapmak kolaydır: sadece turşuyu ikiye katlayın, ancak karışımın yarısını tüm tavukların üzerine dökmek yerine saklayın. Ayrılmış turşusu küçük bir tencereye yerleştirin ve bir kaşığın arkasını kaplayacak kadar azaltın ve kalınlaşana kadar pişirin. Servis yapmadan önce pişirilmiş tavuk üzerinde gezdirin.
Bir Yemek Yapın: Jewel-like nar tohumları eşit canlı eşlikler için çağırır. Bu kavrulmuş havuç, elma ve kereviz çorbasının sütsüz sürümü ile başlayın. Tavukları yeşil fasulye yanında , cevizler ve tarih şurubu ve baharatlı nohut ve karnabahar baharatlı dişi bir farro salatası ile birlikte servis edin . Mevsimsel bir elma ve kurutulmuş kiraz gevrekleri ile yemeği bitirin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2-1 / 2 ila 3 lira (yaklaşık 1 ila 1-1 / 4 kg.) Kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Soyulmuş ve ince dilimlenmiş 3 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 bardak (235 ml.) Nar suyu
- 1 misket limonunun suyu
- 2 yemek kaşığı tamari veya soya sosu
- 2 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu
- 1/4 fincan (45 g.) Nar taneleri (garnitür için isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
1. Fırını 400 F (205 C) ye ısıtın. Tavuk göğsüleri, bunları tek bir tabakada tutacak kadar büyük bir pişirme kabına koyun ve tavuk zeytinyağıyla çiseleyin. Tavuğu dilimlenmiş sarımsakla eşit bir şekilde toplayın ve zencefil ve tarçın serpin. Kenara koyun.
2. Bir bardak ölçü kabında veya küçük bir kasede, nar suyu, limon suyu, soya sosu ve akçaağaç şurubu bir araya toplayın. Tavuğun üzerine dökün.
3. Pişirme çanağını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 25 ila 35 dakika pişirin, tavuk pişene kadar periyodik olarak kızartın, meyve suları berraklaşır ve et anında okunan bir termometre üzerinde 165 F (75 C) bir iç sıcaklık kaydeder. (Pişirme süresinin tavuk göğsü büyüklüğüne göre değişeceğini unutmayın; daha kalın parçaların pişirilmesi daha uzun sürer).
4. Tavuğu servis tabağına aktarın ve kullanıyorsanız nar taneleri ile süsleyin. Tava suları veya nar redüksiyonu ile drizzled servis yapın (yukarıdaki İpuçlarına bakınız). Keyfini çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 612 |
| Toplam yağ | 33 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Sodyum | 486 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 57 g |