Koulourakia Lathera (Zeytinyağlı Kurabiyeler) nasıl yapılır

07/07

Koulourakia Lathera: Zeytinyağlı Susamlı Kurabiyeler

Koulourakia çerezleri Yunanistan'ın her yerinde favorilerdir. Onlar fırınlarda satılıyorlar, ama evde yapıldığında çok daha lezzetli (ve daha az pahalı). Bu susamlı kurabiye küçük oval ve halkalar halinde yapılır.

Hava geçirmez bir kapta paketlenmiş harika bir hediye fikri.

Küçük Susamlı Kurabiyeler tarifi ile birlikte, çerezlerin pişirme için nasıl oluşturulduğuna bir göz atalım.

02/07

Hamuru Küçük Toplara Şekillendirin

Bu fotoğrafta, hamurun dokusunu görebilirsiniz. Oldukça yumuşak ve yağlı.

Bir parça kepeksiz bir ceviz büyüklüğünde bir parça alın ve yoğun bir topun içine sıkın. (Daha büyük kurabiyeler yapmak için daha büyük bir hamur parçasıyla başlayın.)

Fotoğrafın üst kısmında susam tohumlarını görebilirsiniz.

03 of 07

Susam Tohumlarında Kurabiye ve Daldırma Formunu Oluşturun

Çerezleri yaklaşık 3 inç uzunluğunda bir tüp şekline getirin.

Kurabayı susam tohumu içine daldırın.

04/07

Kurabiye Hafifçe Kat

Kurabiyeler sadece hafif bir kaplamaya ihtiyaç duyar.

05/07

Pat ve Kurabiye Formu

Kurabiye, yuvarlak bir oval şekil oluşturmak için hafifçe fırlatın ve tohumları veya somunları hamurun yüzeyine doğru itin. Eğer sadece hamurun üstünde oturuyorlarsa, pişirirken yanabilirlerdi.

Halka yapmak için ipi halkaya geçirin ve uçları birbirine sıkıştırın.

06/07

Fırında Hazırlanın

Çerezleri çok hafif yağlanmış tavalara veya yapışmaz çerez yapraklarına yerleştirin. Arada biraz boşluk bırak.

07/07

Fırından taze çıktı

Keyfini çıkarın!