Bu walleye tarifi, balıkların bir narenciye tereyağı ve kızarmış cevizli karışımı ile terbiyelenmesini gerektirmektedir. Herhangi bir fırsat için lezzetli bir balık tarifi.
Ne İhtiyacınız Var
- 12 ons / 350 g walleye filetosu
- 1/4 fincan / 60 mL kızarmış cevizler (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı / 30 mL yumuşak tereyağı (erimiş değil, oda sıcaklığı)
- 1 çay kaşığı / 5 mL
- taze frenk soğanı (doğranmış)
- 2 çay kaşığı / 10 mL portakal suyu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL tuz
- 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL karabiber
Nasıl yapılır
- Tereyağını, frenk soğanı, suyu ve cevizlerin yarısını küçük bir kasede birleştirin ve iyice karıştırın. Kıyılmış cevizlerin yarısı garnitür olarak kalır.
- Ön ısıtma ızgarası. Sıcak bir kez, 12 inçlik bir kare alüminyum folyo parçası alın ve her iki inçte 2 inç yarıklara kesin. Yapışmaz bir spreyle püskürtün veya yağ ile fırçalayın ve ızgaraya yerleştirin. Walley filetolarını folyoya koyun, tuz ve karabiber serpin ve 8-12 dakika boyunca ızgara yapın. Filetolar, balıklar bir çatalla kolayca döküldüğünde ve 140 ° C'lik bir iç sıcaklığa eriştiğinde yapılır.
- Balık bitmeden iki ila üç dakika önce, pekan tereyağı ile üstte. Balık bittikten sonra ısıyı çıkarın ve servis yapmadan önce kalan pekan parçalarını üstüne serpin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 453 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 612 mg |
| Karbonhidratlar | 59 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 12 g |