Yuvarlak biftek ve haşlanmış domates ile İsviçre biftek, bir aile favori.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 inç kalınlığında yaklaşık 1 ila 2 pound yuvarlak biftek
- 2 yemek kaşığı ince kuru ekmek kırıntısı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 kutu (yaklaşık 14.5 ons) haşlanmış domates
- 2 su bardağı ince dilimlenmiş soğan
- 1/4 bardak doğranmış kereviz
- 1/4 bardak doğranmış yeşil dolmalık biber
- 1 diş sarımsak, parçalanmış ve kıyılmış
- 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu
Nasıl yapılır
- Küçük bir kasede ekmek kırıntılarını, tuzu ve biberi birleştirin. Biftekleri temiz bir tahtaya veya benzer bir çalışma / kesme yüzeyine yerleştirin. Ekmek kırıntısı karışımının yaklaşık yarısını karıştırın ve bir biftek ile biftek içine atın. Yuvarlak bifteğin diğer tarafında tekrarlayın ve 4 ila 6 parçaya kesin.
- Büyük bir Hollanda fırında veya orta ateşte büyük derin tavada, tereyağı ya da margarin eritin. Sıcak olduğunda biftek ekleyin; her iki tarafta kahverengi. Domates, soğan, doğranmış kereviz, doğranmış yeşil biber, sarımsak ve Worcestershire sosu ekleyin. Kaynamaya getirin; ısıyı azaltın, örtün ve yaklaşık 2 saat kaynatın veya İsviçre bifteği ihale oluncaya kadar.
Daha fazla İsviçre Steak
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 914 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 39 g |