Lahana ile Fırın Kızarmış Beef Kısa Kaburga

Ağızdaki kısa kaburga kemikleri, küçük bir domuz pastırması, elma suyu, dana et suyu ve lahana takozları ile mükemmelleştirilir. Bu serin bir sonbahar ya da kış günü için ideal, rahatlatıcı bir yemektir. Bu kaburgalar üzerinde bifteğin ızgarasını yaptım, ama favori baharatlı tuz karışımını kullanmakta özgürsünüz.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
• biftek baharat karışımı veya diğer mevsimsel tuz karışımı
• 5 kilo kısa kaburga, yaklaşık 8 kısa kaburga
• 6 dilim domuz pastırması, doğranmış
• Dilimlenmiş 1 büyük soğan
• 1 1/2 su bardağı elma suyu
• 1 su bardağı et suyu
• 3 yemek kaşığı elma suyu sirkesi
• 1 kafa lahana, takozlar halinde kesilmiş

Nasıl yapılır

1. Isı fırını 325 F'ye.
2. Büyük bir Hollanda fırında veya su ısıtıcısında, orta-yüksek ısıda ısı zeytinyağı. Her tarafa 2 dakika kadar karıştırın.
3. Kaburgaları çıkarın ve bir kenara koyun. Tencereye domuz pastırması ekleyin ve yaklaşık 3 ila 4 dakika ya da pişene kadar pişirin. Soğanları ekleyin ve 2 dakika pişirerek karıştırın. Kaburgaları tencereye geri ekleyin ve elma suyu, sığır et suyu ve elma suyu sirkesi ekleyin; kaynatmak için. sıkıca kapatın ve 2 saat pişirin. Lahanayı ekleyin, kapağını kapatın ve pişmeye devam edin, ara sıra, yaklaşık 30 ila 45 dakika daha uzun bir süre için veya lahana yumuşayıncaya kadar pişirin.

4 kişilik.

Bunları da beğenebilirsin

Lahana Başı Takozlar Nasıl Kesilir

Kırmızı Şarap Kızarmış Kısa Kaburga Tarif

Fırın kızarmış biftek kısa kaburga tarifi

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	2088
Toplam yağ	155 g
Doymuş yağ	65 g
Doymamış yağ	73 g
Kolesterol	509 mg
Sodyum	754 mg
Karbonhidratlar	32 g
Diyet lifi	9 g
Protein	141 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)