Otlu limon suyu ve yağda bütçeye uygun tavuk parçalarının marine edilmesi, bu sulu limonlu adaçayı tarifinin pişirme sürecinde sulu kalmasını sağlar. Basit ızgara veya fırında patates , taze doğranmış salata ve bir tabak meyve, bunu eksiksiz ve sağlıklı bir yemeğe dönüştürür.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pound tavuk parçaları
- 1/4 bardak
- sızma zeytinyağı
- 1/3 su bardağı limon suyu
- 1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
- 3 yemek kaşığı kıyılmış
- taze adaçayı (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş ve doğranmış)
- 3/4 çay kaşığı tuz (sodyum içeren tavuk kullanıyorsanız 1/4 çay kaşığı kadar azaltın)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
Tüm malzemeler iyice birleştirilene kadar zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, adaçayı, sarımsak, tuz ve karabiber ilave edin. Limon-adaçayı turşusunu büyük bir cam pişirme tabağına dökün; Tavuğa çanak ekleyin, parçaları bir kez turşeyle kaplamak için döndürün. Çanağı kapatın ve 1 saat boyunca tavuğu soğutun, parçaları 15 dakikada bir döndürün.
Bir ızgarayı önceden ısıtın veya büyük bir tavayı yağla fırçalayın ve orta-yüksek ısıya ayarlayın.
Izgaradaki tüm tavuk parçalarını düzenleyin veya tavukları toplu olarak sıcak tavaya yerleştirin. Marinayı atın. Tavuğu her iki tarafta 4 ila 6 dakika pişiriniz. Tavuk, en kalın kısım dokunma hissi verdiğinde ve anında okunan bir termometre ile 165F'yi test ettiğinde yapılır. Bir antre olarak sıcak servis yapın veya tavuğu soğutup bir salatada dilimleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 473 |
| Toplam yağ | 29 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Sodyum | 414 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 42 g |