Limon arpa suyu, zayıf bir alternatif besin kaynağı olarak verilen eski moda bir tonik.
Çocukken, annem hava şartlarında yatakta kahvaltı yapacaktır. Kahvaltı tepsisinde, içinde taze bir gül, haşlanmış yumurta ve Vegemite tost ve bir şişe limon arpa suyu ile ruhlarını şımartmaya yardımcı olacak bir vazo olacaktır.
Bazı insanlar tariflerinde şeker kullanır, ama daha yoğun bir lezzet için bal yemeyi deneyin. Elinizde herhangi bir zencefil varsa, yaklaşık 1 yemek kaşığı rendeleyin ve bir gingery kick için arpa ile kaynatın.
İnci arpa veya incili arpa bu tarif için en uygun çeşittir. Armut arpa, kepçenin bir parlatma işlemi ile çıkarıldığı ve daha hızlı pişirmek için buharla işlendiği anlamına gelir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 bardak inci
- arpa
- 2 limon (lezzet ve meyve suyu)
- 6 bardak su
- 1/2 bardak bal
Nasıl yapılır
- Arpayı bir elek içine yerleştirin ve su akana kadar soğuk suyla durulayın.
- Rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve 6 bardak su ile 2-kuart tencerede arpa yerleştirin.
- Orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra, ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin, daha sonra karışımı ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Arpa atın.
- Kâseye bal ekleyin ve eriyerek karıştırın. Limon suyunu karıştırın ve karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
- Şişelere dökün ve soğutuluncaya kadar soğutun.
Arpa Su Neden Olur?
Sağlık nedenleriyle içme arpa suyu eski Mısırlılara aittir. Arpa B ve E vitaminleri, antioksidanlar ve 1/4 bardak ham başına 8 gr fiber ile yüklenir.
Arpa Suyu Dünyada Tüketiliyor
Meksika'da limon arpa suyu, aguas frescas olarak bilinen popüler bir sokak içeceği çeşididir . İngilizler,
Avustralyalılar ve Asyalılar'ın kendi çeşitleri, soğutulmuş veya sıcak olarak içilir.
Yemeklerde Pirinç yerine Arpa Kullanımı
Kahverengi pirinç, beyaz pirinçlere daha sağlıklı bir alternatif olarak kabul edildiğinde arpa, kahverengi pirinçle kaplanır. Biraz farklı pişiriyor, bu yüzden aşağıdaki ipuçlarını izleyin.
Arpa, beyaz veya kahverengi pirinçten daha uzun süre pişirir (1 bardak kuru arpa için yaklaşık bir saat).
Arpa, beyaz veya kahverengi pirinçten daha fazla sıvı gerektirir (1 bardak kuru arpa başına 3 su bardağı su).
Arpa, bunun bir ısırık olması anlamına gelir (al dente). Daha ihale arpa tercih ederseniz, 1 bardak kuru arpaya 2 bardak su kullanarak gece boyunca ıslatın. Pişirmeye hazır olduğunuzda, süzün ve her 1 bardak ıslatılmış pirinci kaynatmak için 3 bardak su getirin. Isıyı azaltın, örtün ve 15 dakika pişirin.
Çeşitlilik için, su yerine tavuk, sığır eti veya sebze suyu kullanın ve doğranmış soğan, kıyılmış sarımsak veya taze doğranmış otlar ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 8 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 2 g |