Bir arpa dahil olmak üzere arpa hakkında her şeyi öğrenmek için okumaya devam edin, arpa nasıl pişirileceğini öğrenin, ayrıca bazı sağlıklı arpa tariflerini deneyin.
Arpa nedir? Bir tanım
Tam tahıllı arpa, çok sayıda sağlık yararına sahip sağlıklı, yüksek lifli, yüksek proteinli bir tam tahıldır. Pişirildiğinde arpa, kahverengi pirinçle biraz benzer, chewy doku ve nutty lezzete sahiptir. Arpa çorbası yapmak muhtemelen arpa yemenin en popüler ve en bilinen yoludur, ancak aynı şekilde kuskus, kinoa veya pirinç gibi diğer tahılları da kullanabilirsiniz.
Bir vejetaryen köri ya da sebze kizartmasi pilav yerine arpa ya da arpa pilavı ya da arpa salatası (sadece bir kinoa salatası ya da pirinç pilavı yaparsınız) yapın ya da en sevdiğiniz çorba ya da salataya bir avuç ekleyin.
Ayrıca bakınız: Denemek için en iyi 8 arpa tarifi
Arpa Çeşitleri
Arpa, doğal gıda depolarında dökme kutularda veya pişirme bölümünde veya pirinç ve diğer tahılların yakınındaki düzenli koridorlarda mevcuttur. Bazı düzenli marketler, doğal gıdalar koridorunda veya fasulyelerin ve mercimeklerin yanında yer almaktadır. Dehulled arpa ya da hulless arpa, bazen denenmemiş arpa olarak da adlandırılır, işlenmemiş ve daha sık pişirilen ve daha fazla bakkal satıyor inci veya armut arpa daha pişirmek için daha uzun sürer.
Çabuk pişirilen arpa (bazen "anlık arpa" olarak adlandırılır, sadece sağlıklı olmakla kalmaz, pişirmek için sadece 10 dakika sürer. Bir avuç dolusu çırpma çorbasına bir avuç dolusu pişirin.
Çoğu market sadece inci veya incili arpa satıyor.
Diğer çeşitleri bulmak biraz zor olabilir, ancak çoğu yemek tarifi de arpaya ihtiyaç duyar. Bu sitedeki tüm arpa tariflerinin, en yaygın olduğu gibi, incili arpa kullanacağını unutmayın. Hızlı pişirme veya anlık arpa kullanıyorsanız, önerilen pişirme sürelerini buna göre ayarlamanız gerekir.
Arpa nasıl pişirilir
Pişirme arpa, pişirme pirinci ile benzerdir. 2 bardak su veya sebze suyu ile 1 bardak inci arpa kaplayın ve bir çatalla kabartmadan önce 30-40 dakika pişirin. Ya da bir pirinç pişirici kullanmayı deneyin. Bir bardak arpa başına 2 1/2 su bardağı ekleyin. Genel pişme süresini kısmak için arpaya bol su koyun. Arpa, bir saat kadar az veya bir geceye kadar önceden ıslatılabilir. Arpanızı önceden ıslatmak pişirme süresini yaklaşık on beş dakikaya düşürecektir. Arpa, bir düdüklü tencerede de pişirilebilir, ancak kendi pişirme tencerenizdeki münferit talimatları takip etmek istersiniz, çünkü pişirme süreleri modellerin arasında biraz farklılık gösterebilir.
Arpa ve Sağlığınız
Arpa ne kadar sağlıklı? FDA'ya göre, barley'in çözünür lifleri koroner kalp hastalığı riskini azaltır ve kolesterolü düşürür . Ama bu muhteşem yiyeceklerin hepsi bu kadar değil! Arpa ayrıca, Tip 2 diyabet ve kolon kanseri riskini azaltan çözünmez lif içerir. Bir fincan pişmiş arpa, 193 kalori , 6 gram lif ve 3.5 gram protein sağlar. Servis başına bir gramdan az yağ ile arpa, neredeyse yağsız bir besindir ve aynı zamanda tamamen kolesterol içermez.
Arpa ıvır zıvır şeyler
Biliyor muydunuz .... Amerika Birleşik Devletleri'nde yetişen arpanın% 98'i hiçbir zaman çorbanıza getirmeyecek!
Arpa, birada önemli bir bileşen olan arpa malt'ı yapmak üzere rafine edilir ve ayrıca yiyecek için kullanılan hayvanları beslemek için yetiştirilir.
Ayrıca bakınız:
Arpa Tarifleri
Bu sağlıklı vejetaryen ve vegan arpa tariflerini deneyin: