Yasemin çayı genellikle yasemin çiçekleri veya tatlandırıcılar ile kokulu bir çay (" bitkisel çay " değil) anlamına gelir. Yasemin çayı genellikle yeşil çay ile yapılır.
Yasemin Çayı Çeşitleri
Her ne kadar en çok tercih edilen yasemin çayı, yasemin çayı, yasemin beyazı çayı , yasemin oolongu ve yasemin çayıdır. Bazı durumlarda, bu varyasyonlar sadece yasemin aromalı çaylardır, diğer durumlarda ise tatlı çaylar gibi daha ayrıntılı karışımlardır.
Çay türüne ek olarak, yasemin çayları da onları ve şekillerini yapmak için kullanılan yapraklar tarafından ayırt edilir.
Farklı yasemin yeşil çaylarıyla farklı yasemin yeşil çaylar yapılır. En iyi çay tomurcukları çay yaprakları büyük bir oranı ile yapılır. Bunlar daha büyük yapraklar ve daha az tomurcukla yapılmış çaylardan daha ince ve daha narin bir tada sahip olacaklar.
Bazı yasemin çayları temel gevşek yapraklı çaylar olarak bırakılır ve bazıları çay poşetlerine konmak üzere kesilir. Diğerleri farklı biçimlerde şekillenir. Bunlardan en yaygın olanı, "yasemin incisi" olarak adlandırılan bezelye büyüklüğünde, iki tomurcukdan oluşan bir set ve bir yaprak (genellikle). Bir diğer popüler şekil, ortasında bir yasemin çiçeği ile küresel bir çiçekli çaydır .
Yasemin Çayı Nasıl Kokulu
Geleneksel yasemin yeşil çayı hasat edilir, yeşil çay haline getirilir, yasemin çiçeği hasadına kadar saklanır ve çok günlü bir süreçte kokulu olur. Çayın yasemin ile kokulu iki yolu vardır.
Daha zahmetli ve pahalı bir yöntemde, taze yasemin çiçekleri sıcak bir odada çay yapraklarının dokunmuş bir tepsisinin altına bir tepsi üzerine yerleştirilir. Yasemin çiçekleri, ete, hafif aroma ve aroma vermek için büyük pahasına, büyük bir masrafla değiştirilir. Daha sonra çay kurutulur ve satılacak şekilde paketlenir.
İkinci olarak, yasemin yeşil çayı gerçek yasemin çiçekleriyle yapma ucuz usulü, arta kalanlar, ilk işlemden kalan solmuş çiçekler yeşil çay yapraklarıyla karıştırılır, kokularını vermelerine izin verilir ve sonra çaydan önce çaydan ayrılır. kurutulmuş ve paketlenmiş.
Bazen, birkaç tane yasemin çiçeği satıldığı zaman çayda kalır.
Bazı yasemin yeşil çayları doğal yasemin esansiyel yağı, yasemin doğal aroması, yapay yasemin aroması veya çiçek tatları karışımı ile tatlandırılır. Gerçek yasemin esansiyel yağı son derece pahalı olmasına rağmen (aslında dünyanın en pahalı esansiyel yağlarından biri), bu aromalı kokulu çay yasemin çayı, geleneksel yasemin yeşil çayından daha düşük olarak kabul edilir.
Yasemin Çayı ve Sağlık
Genel olarak, yasemin çayı, tatlandırılmadan önce yapmak için kullanılan çay kadar sağlıklıdır. Bununla birlikte, araştırmacının bulduğu rahatlatıcı kalp kokusu açısından rahatlatıcı bir kokuya benzeyen, yasemin rahatlatıcı kokusu açısından bazı yararlar da vardır. Buna ek olarak, yasemin aroması, insanları aromasız çaydan daha sık içmeye ikna edebilir ve içtiğiniz bir çay, dolabınızda oturan bir çaydan çok sizin için daha sağlıklı olur! Bazı insanlar da Jasmine'in afrodizyak olarak davrandığını iddia ediyorlar. (Çayın iğrenç olduğunu düşündüğünde!)
Hamilelik sırasında büyük miktarlarda yasemin çayı içmek ile ilgili bir tehlike olduğunu ve yasemin çayı en iyi sarhoş olduğunu unutmayın.
Ayrıca, yasemin ( diğer birçok çay türü gibi ) metabolizmayı arttırdığı iddia edilirken, biraz asidik olduğu ve mide rahatsızlıklarına neden olabileceği için, aç karnına içmekten kaçınmak en iyisidir.
Yasemin Çayı Yapma ve İçme
Yasemin çayı genellikle 190 derece Fahrenheit (kaynama, kaynama, kaynatılmaması) olan filtrelenmiş su ile en iyi durumdadır. Üç dakika genellikle yeterlidir. Gevşek yapraklı yasemin çayı başına bir çay kaşığı hakkında iyi, ama sen yasemin incileri (sadece kupa başına birkaç inci almak) veya yasemin çiçekli çay (bir "çiçek" yeterli ise, daha az çay veya daha fazla su kullanabilirsiniz büyük bir kupa ya da bütün çay için.
Yasemin çayı içerken, yatıştırıcı aroması ve yumuşak bir tat bıraktığından emin olun. Eğer tat vermişse sıkılaştırıcı ya da renklendirici ise, farklı bir yasemin çayı deneyin, soğuma sıcaklığınızı düşürün ya da dikme sürenizi kısaltın.
İyi kalitede, iyi pişirilmiş yasemin çayı, hafif ve temiz olmalı, bir aroma ve ince bir parfüm gibi tat vermelidir.
Yasemin çay çiftleri, birçok gıda ile çok iyi, bu yüzden yasemin çay eşleştirmeleri ile deney yapmaktan çekinmeyin!
Olarak da bilinir: yasemin yeşil çay