Bu tavuk göğsü tarhun, tavuk suyu, biraz beyaz şarap ve ağır krema ile pişirilir. Bu basit bir tarif ve tüm aile bir zevk alacaktır. Bu tavuk, pilav veya makarna ve salata ile lezzetlidir.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 kemiksiz
- tavuk göğsü yarımları
- Tuz ve karabiber
- 1/4 bardak çok amaçlı un
- 1/4 fincan tereyağı
- 1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
- 1/4 bardak kuru beyaz şarap
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş
- tarhun otu
- 1/4 bardak
- tavuk suyu
- 1/4 su bardağı krema
Nasıl yapılır
- Tavuk göğsü yarımlarını tuz ve karabiber serpin; un ile serpiştirin. Kalan unu bir kenara koyun.
- Büyük bir tavada, orta ateşte tereyağı 3 yemek kaşığı ısıtın. Her iki tarafta kahverengi tavuk, tavuk kaldırmak; sıcak tut. Tavaya soğan ekleyin ve 1 dakika soteleyin.
- Tavaya şarap ekleyin; Yüksek ısıyı arttırın ve sıvı neredeyse buharlaşana kadar pişirin, karıştırın ve tavada kızartılmış parçaları gevşetin.
- Isıyı orta-düşük seviyeye indir; kalın bir macun karıştırarak, ayrılmış un ekleyin. Tarhun ve tavuk suyu ekleyin. Tavuğu tavaya döndür; kaplayın ve ihale kadar pişirin, yaklaşık 20 ila 25 dakika. Tavuk göğsüleri sıcak bir tabağa alın. Kalan tereyağını ve ağır krema tavaya ekleyin. Isı yoluyla; kremalı tarhun sosunu tavuk göğsü üzerine dökün.
İlgili Tarifler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1369 |
| Toplam yağ | 83 g |
| Doymuş yağ | 27 g |
| Doymamış yağ | 32 g |
| Kolesterol | 450 mg |
| Sodyum | 692 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 133 g |