Olgunlaşma ve Yumuşatmanın Giderilmesi İçin İpuçları
Bazen dünyadaki en iyi planlamanın bir kısmı yerel süpermarkette bulduğun avokadoların seçimini yapamaz ya da stand üretemez.
Avokadoları olgunlaştırmanın en iyi ve en basit yolu, bir gün ya da iki gün boyunca, tercihen güneşe maruz kalan bir pencere üzerinde oturmak suretiyle sürecin doğal olarak gerçekleşmesine izin vermektir.
Ancak, eğer rock-hard avokado varsa ve reçete avokado için arama ev yapımı guacamole veya Meksika yemekleri yapmak için sabırsızlanıyorum, o zaman avokado yumuşak daha hızlı olsun yapmak için yapabileceğiniz birkaç şey vardır.
Avokado hızla nasıl olgunlaşır
Kahverengi kağıt torbaya iki üç avokado koyun, poşeti kapatın ve oda sıcaklığında saklayın. Elinizde kağıt poşet yoksa, bunları bir gazeteye koymanız da gerekir. Bu doğal olgunlaşma sürecini hızlandıracaktır.
Daha hızlı olgunlaşma için torbaya bir elma, muz ya da domates ekleyin. Olgun meyveler, olgun meyvelerde olgunlaşmayı tetikleyen etilen adı verilen doğal bitki hormonunu içerir. Kağıt torba, meyvenin ürettiği etilen gazı yakalar ve olgunlaşma sürecini hızlandırır. Avokadoya bağlı olarak, bir gece boyunca olgunluk elde edilebilir, bu nedenle günlük olarak kontrol edilmesi önemlidir.
Avokado Ripe mı, Değil mi?
Olgun avokado kolayca soyulur ve yumuşaktır, yine de sert ve yumuşacık değildir. Yavaşça sıkıldığında olgun bir avokado hafif bir baskıya neden olur. Seçiminizi mağazada yapıyorsanız, genellikle, koyu yeşilden koyu ten rengi olan avokadolar, açık tenlere sahip olanlardan daha iyi olabilir.
Her ne kadar renkleriyle yargılanmıyorsa da, bazı çeşitler yeşil renklerini koruyacaklar.
Avokadonun olgunluğunu belirlemenin basit bir yolu, gövdeyi hareket ettirmek ve altına bakmaktır. Bu sadece avokadoyu satın aldıktan sonra önerilir.
Bir bakkalda avokado sapları haşhaş, diğer alışveriş yapanlara ve pazar sahiplerine israf ve önemsizdir. Ayrıca avokado'nun olgunlaşma sürecini de tehlikeye sokar.
Gövde sıkı ve düşmeye hazır değilse hafifçe çekmeye çalışabilirsiniz, sonra avokado hazır değildir. Kök kolayca düşer ve altında kahverengi ise, avokado overripe. Mükemmel olgunlaşmış bir avokado sapın altında parlak sarımsı yeşildir.
Yavaşlama olgunlaşma
Avokadolarınız, onları yemeye başlamadan önce olgunlaşıyorsa, bunları buzdolabınızın içine yerleştirin, çünkü bunlar olgunlaştıklarında biraz daha uzun süre kalmasına yardımcı olacaktır.
Tavsiye edilmez
Bazı insanlar mikrodalga fırında avokado ya da fırına koymanızı tavsiye ediyor. Bu onları biraz daha yumuşak hale getirecek olsa da, onları gerçekten olgunlaştırmayacak. İnanılmaz avokadoları onları mikrodalgada mahvetmeyiniz.
Avokado Tarifleri
- Ev yapımı Guacamole, 8 Yolları
- Turunçgiller ve Avokado ile Texas Havyarı
- Kırmızı Biber Gazpacho Çorbası
- Avokado, Domates ve Mozzarella Caprese Salatası
- Siyah Fasulye Guacamole
- Avokado ve Mango Smoothie Tarif
- Avokado ve Pesto Makarna tarifi
- Güneybatı Fasulyesi ve Mısır Salatası
- Avokado ve Enginarlı İtalyan Makarna Salatası
- Avokado Fudge Tarif
- Kimyonlu Taze Guacamole