Mantar ve Sarımsaklı Basit Limonlu Tavuk

Bu kolay tavuk ve limon yemeği, tavuk parçaları, tereyağı ve limon suyu ile kemikle yapılır. Resimdeki tabağa bölünmüş tavuk göğsü kullandım.

Bu tarif, dilimlenmiş mantar ve temel baharatların eklenmesiyle basit ve çok yönlü bir tavada limonlu tavuk hazırlığıdır. Kıymalı bir kızartma tavuğu kullanın, tavuk göğsü (kemik-içi), tüm tavuk bacaklarını ya da bu yemeğin içindeki baldırları kullanın. Mantarlardan hoşlanmıyorsanız, onları dışarıda bırakabilir ya da dilimlenmiş kereviz, doğranmış hafif soğanlar veya ikisinden de biraz ikisini de kullanabilirsiniz.

Limon ve sarımsak, tereyağı ve baharatlarla birlikte mükemmel lezzet sağlar. Bu tavukla birlikte servis ettiğin şeye bağlı olarak, günlük, basit bir aile yemeği ya da zarif bir akşam yemeği olabilir.

Kemiksiz tavuk göğsü veya baldır kullanmayı tercih ederseniz , Sarımsaklı veya Limonlu Tavuk Piccata ile Marine Limonlu Tavuğu deneyin.

Ne İhtiyacınız Var

• 4 ons (1/2 bardak) tereyağı
• 8 ons mantar, temizlenmiş ve dilimlenmiş
• 2 ila 3 yemek kaşığı taze limon suyu, artı 1 limon, ince dilimlenmiş
• 1 çay kaşığı kosher tuzu
• 1 büyük karanfil sarımsak veya 2 küçük karanfil, preslenmiş
• 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 2 1/2 ila 3 1/2 libre kesim tavuk parçaları, * bütün bacaklar, uyluklar veya bölünmüş tavuk göğsü

Nasıl yapılır

1. Orta-düşük ısıda büyük, ağır bir tavada veya sote tavada , eriyik tereyağı.
2. Tereyağı köpürdüğünde, dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin; ihale ve altın kahverengi kadar sote.
3. 2 ila 3 yemek kaşığı taze limon suyu, koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber ekleyin; tereyağı ve limon suyu karışımını bir kaynatıcıya getirin.
4. Tavaya piliç parçaları ekleyin, cilt tarafını aşağı indirin ve cildi kahverengi tutmak için yaklaşık 5 ila 10 dakika pişirin.

1. Sarımsak ekleyin ve yaklaşık 1 dakika daha pişirin.
2. Tavadaki tavuk parçalarının üzerine dilimlenmiş limon dağıtın.
3. Sıcağı en aza indirin, tavayı kapatın ve yaklaşık 20 ila 30 dakika pişirin, bazen tavuğu değiştirip çevirin. Tavuğun eti yumuşatılmalı ve tavuklar çatalla doldurulduğunda meyve suları temizlenmelidir. Farklı boyutlarda tavuk parçaları kullandıysanız, daha küçük parçaları test ettikten sonra çıkarın ve kalan parçaları pişirirken bunları sıcak tutun.
4. Daha fazla renk ile daha gevrek ciltler için, broyleri ısıtın. Tava (tavuk cildi yukarı bakacak şekilde), tavuk yapılmadan hemen önce fırına sürün ve birkaç dakika kaynatın.
5. Tavuğu püreli veya fırında patates, pirinç yemeği veya makarna ve peynirle servis edin. Bisküvi veya rulo ile birlikte bir yan sebze veya bir tossed salata veya lahana ekleyin.

Not: USDA'ya göre, pişirme tavuğu için minimum güvenli sıcaklık 165 ° F'dir (74 ° C). Tavuğun gerekli iç sıcaklığa ulaştığından emin olmak için güvenilir bir gıda termometresi kullanın.

Bunları da beğenebilirsin

Limon ve Biberiye ile Basit Izgara Tavuk

Limon ve Sarımsaklı Kavrulmuş Tavuk Çeyrek

Limonlu Tereyağlı Soslu Tavuk

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	1062
Toplam yağ	69 g
Doymuş yağ	27 g
Doymamış yağ	25 g
Kolesterol	346 mg
Sodyum	979 mg
Karbonhidratlar	14 g
Diyet lifi	2 g
Protein	93 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)