Bu kemikli tavuk göğsü, marmelat ve köri tozundan harika bir lezzet alır. İsterseniz cildinizi tavukta bırakın veya çıkarın. Kemiksiz tavuk göğsü kullanırsanız, zamanlamayı buna göre ayarlayın.
Fırın tavası, yapışmaz veya normal folyo ile kaplanmak temizleme işlemini daha kolay hale getirir veya pişirme tavası yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtülür.
En sevdiğiniz yan yemek sebzeleri ile birlikte bu tavuk pilav veya patates ile servis yapın. İngiliz bezelye, bebek lima fasulyesi veya yeşil fasulye buğulama deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bölünmüş tavuk göğsü (kemik-in)
- Koşer tuz ve karabiber
- 1/2 bardak tatlı portakal marmelatı
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı (veya tam tahıllı hardal)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı köri tozu
Nasıl yapılır
- Yapışmaz folyo ile pişirme kabı veya yapışmaz pişirme spreyi ile spreyleyin. Yapışmaz folyo temizleme işlemini daha kolay hale getirir!
- Tavuk ve patlayın kurulayın; tuz ve karabiber serpin.
- Bir kasede marmelat, limon suyu, hardal, sarımsak, Worcestershire sosu ve köri tozu ; iyi karıştırmak
- Hazırlanan kabartma tavada, etli tarafı yukarı, tavuk göğsü düzenleyin. Tavuk parçalarını marmelat karışımı ile kaplayın. Tavayı folyo ile sıkıca kapatın. İstenirse, tavuğun buzdolabında bir iki saat bekletin.
- Fırını 375 F'ye ısıtın.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilmiş tavuk pişirin. Folyoyu çıkarın ve tavuğu tadın. Pişirmeye devam edin, yaklaşık 30 dakika daha uzun bir süre boyunca veya en az 265 F'lik bir sıcaklıkta, her 10 ila 15 dakikada bir pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1344 |
| Toplam yağ | 70 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 534 mg |
| Karbonhidratlar | 39 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 134 g |